Замразена зеленчукова подготовка за борш за зимата

За да се насладите на ароматен, апетитен борш през зимните месеци, е необходимо предварително да приготвите замразена подготовка за борш за зимата. С удоволствие ще споделим рецептата днес..


Господарките правят разнообразие
препарати със зеле и без него, на базата на цвекло, моркови и домати. Те запазват зеленчуковата смес, като прибавят в масата по желание чушки, лук или чили.
Недостатъкът на такова заготовка е, че той се поддава на продължителна термична обработка, следователно той губи редица от вкуса и полезните си качества..

Отличен вариант за спестяване на зеленчуци е да ги замразите. Правенето на малки брикети с асортирани зеленчуци може да ви спести време. Всичко, което трябва да направите, за да сервирате ярко и цветно ястие е да сварите картофи и месо, да добавите зеле, боб и зеленчуков брикет. В рамките на 20-27 минути можете да сервирате вкусен борш.

Същият принцип може да се използва за създаване на замразени брикети с зеленчуков дресинг за супа, туршия или хашаджия.

Опитайте се да използвате силиконови форми за мъфини и пайове за замразяване, тъй като е лесно да премахнете готовия продукт от тях.



Съставки:
- китка магданоз-
- моркови (200 грама),
- цвекло (300 грама),
- домати (400 грама).



1. Пригответе пресни плодове, обелете ги от тънка кожа. Нарежете доматите на малки сегменти и ги поставете в съд за блендер. Смелете доматената маса до пюре.



2. Настържете морковите на кулинарна ренде и сложете в дълбока купа.



3. Повторете процеса с цвекло.



4. Нарежете магданоза, добавете го към общата маса.



5. Последната стъпка е да добавите доматеното пюре в зеленчуковия съд.



6. Смесете всички компоненти.



7. Получената маса разпределяме в силиконови форми.



Изпращаме във фризера.



8. След 3-4 часа прехвърляме зеленчуковите брикети за борш в кутия за храна, използваме ги по предназначение..