Салата от краставици със зеле за зимните рецепти за най-добрите препарати

Подготовката за краставици за зимна салата със зеле се отличава не само с ниското си съдържание на калории, но и с изтънчеността на вкуса. Именно приготвянето за зимата, салатите със зелеви краставици се използват особено при готвенето. Това е едновременно отлична подготовка за вкусна халаджия или прекрасна туршия и основа за много салати, и допълнение към всички видове гарнитури, и невероятно вкусна независима закуска.

Необичайно цветна салата с невероятен, донякъде пикантен вкус със сигурност ще зарадва не само домакинствата, но и гостите. След неговия тест със сигурност ще започнат да искат рецепта за това прекрасно творение..

Ще имаш нужда:

• 1 кг. малки краставици;
• 1 кг. домати;
• 100 g масла;
• 1 кг. обикновено зеле;
• 1 кг. млади моркови;
• 1 кг. сладък пипер;
• 50 gr. сол;
• 200 gr. оцет 9%;
• 2 с.л. л. Сахара.

Салата за зимно зеле с краставици:

1. Абсолютно всички зеленчуци се измиват и сушат.
2. Зелето трябва да се нарязва на тънки ивици.
3. Доматите се нарязват на компактни филийки.
4. Пиперът се отделя от кутията за семена и се нарязва на тънки ивици.
5. Морковите се почистват предварително и се измиват. Едва след това той вече може да бъде нарязан на тънки ивици..
6. Краставиците се нарязват на много тънки половинки на пръстени.
7. Нарязаните зеленчуци се смесват с всички останали компоненти и се варят в продължение на десет минути.
8. По това време трябва да приготвите ястията, в които ще се съхранява зелената салата в бъдеще. Измива се и се пастьоризира в разтвор на сода..
9. Марулята се нарежда в буркани, третирани с висока температура и се навива на руло без забавяне.

Салата от краставици със зеле за зимата

Проблемът с това къде да се използват плодовете на лятото вече е решен. Тази невероятно лесна салата е идеалното решение. Оказва се някак необичайно и загадъчно. Отличен вариант за лечение на неочаквани гости. Те определено ще бъдат доволни.

Ще имаш нужда:

• 250 gr. домати;
• 250 gr. краставици;
• 250 gr. обикновено зеле;
• 250 gr. сладък пипер;
• 2 моркови;
• 1 обикновен лук;
• 2 скилидки годишен чесън;
• 20 gr. всякаква зеленина;
• 2 ч.л. сол;
• 1/2 с.л. л. оцетна есенция 70%;
• 2 с.л. л. масла.

Краставица салата за зимата със зеле:

1. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити.
2. Морковите трябва да бъдат обелени и внимателно нарязани на тънки ивици. Не се препоръчва да използвате ренде за тази цел, тъй като морковите могат да се окажат доста меки..
3. Лукът се обелва от характерната му обвивка и се нарязва на малки кубчета.
4. От пипера се взема кутия за семена и се нарязва на кубчета по същия начин като лука.
5. Краставиците трябва да бъдат обелени от твърди кори и едва след това да се нарязват на ивици, като морковите.
6. Зелените домати трябва да се нарязват на малки кубчета.
7. Зелето се нарязва на тънки ивици. Освен това размерът на парчетата му трябва да бъде няколко пъти по-голям от всички останали..
8. Нарязан чесън и сол се добавят към зеленчуковата салата. Салатата се запарва за час и след това се вари.
9. По време на процеса на кипене оцетът и олиото се добавят към салатата..
10. Не забравяйте да подготвите ястията, които по-късно ще са необходими за консервиране. Измива се в сапунена вода и веднага се стерилизира..
11. Марулята се разстила в термично обработени буркани и веднага се премества в широк тиган с вода, където се стерилизира за петнадесет минути.
12. Едва след това консервите се навиват веднага.
13. Сега тя трябва да бъде обърната и покрита веднага..

Съвет: пропорциите на зеленчуците в тази салата не са критични. По желание можете спокойно да ги промените. В същото време салатата ще се окаже не по-малко вкусна. Тук е важно нещо друго - да не го преекспонирате на печката. Само стриктното спазване на срока по време на топлинната обработка ще позволи на зеленчуците да останат хрупкави, сякаш не са съхранявани в буркан, а току-що са донесени от градината.

Салата от краставици със зеле за зимата

Невероятно проста салата без излишни просто не може да помогне, но моля. Той е не само лек, но и свеж и ароматен. Приятната зелеви горчивина перфектно допълва нежността на краставицата. Сладки моркови просто подчертават вкусовата изтънченост..

Ще имаш нужда:

• 500 gr. краставици;
• 2 кг. зеле;
• 500 gr. редовен лук;
• 500 gr. млади моркови;
• 3 супени лъжици. л. сол;
• 50 gr. оцет 9%;
• 300 gr. масла.

Салата за зимата с краставици със зеле:

1. Зелето веднага се нарязва на тънки ивици и веднага се смесва със сол, олио, оцет и захар.
2. Нарежете краставиците на тънки ивици.
3. Морковите трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки, подобни на краставиците.
4. Лукът трябва да бъде обелен от характерната луканка и нарязан на половинки на пръстени.
5. Всички зеленчуци се смесват със зелето и се варят само пет минути.
6. Ястията също трябва да се приготвят. В който по-късно салатата ще се съхранява. Измива се в соден разтвор и веднага се пастьоризира.
7. Във вече термично обработени буркани салата салата се разстила и веднага се навива на руло.

Съвет: ако искате по-пикантно ястие, можете да добавите към него пикантен пипер и синапено семе. В същото време вече няма да е нежно, но за любителите на горящите ястия ще бъде невероятно вкусно.

Зелената салата за зимата с краставици

Зелената салата с краставици за зимата с мед с право може да се нарече специална. Добавянето на мед към него е неочакван подход за опазване като такъв. Благодарение на този компонент всички зеленчуци са по-нежни и изненадващо вкусни..

Ще имаш нужда:

• 500 gr. зеле;
• 500 gr. краставици;
• 500 gr. моркови;
• 500 gr. сладък пипер;
• 1,5 л. вода;
• 2 с.л. л. сол;
• 3 супени лъжици. л. пчелен мед;
• 50 gr. оцет 9%.

Краставици за зимна салата:

1. Зелето трябва да бъде нарязано на ивици или парчета.
2. Морковите могат да бъдат обелени и настъргани за зеленчуци в корейски стил.
3. Ще бъде достатъчно да нарежете краставици на прости пръстени..
4. Пиперът се отделя от семената и се нарязва на ивици като зелето..
5. Особено внимание трябва да се обърне на ястията, в които всъщност ще бъде подредена такава изящна салата. Измива се в слаб разтвор на сода и веднага се пастьоризира.
6. В бурканите, които вече са преминали необходимата обработка, салатата се подрежда в този ред: първо зеле, после моркови, а след нея краставици и всъщност черен пипер. По този начин всяка кутия се пълни до самия връх..
7. Започва подготовката за наливане. Солта, медът и оцетът се добавят към водата, след което се вари.
8. Изсипването, което току-що заври добре, се изсипва в салатата и бурканите се пренареждат в широк съд с вода за петнадесет минути.
9. Само след стерилизация консервите могат да се навият.

Важно! Замяната на меда с обикновена захар е силно обезкуражена. Безспорно салатата ще е вкусна, но тази пикантност и оригиналност, която медът придава на приготвянето, вече няма да съществува. Маринатата за захар губи по много начини с медния си колега.

Салата за зимни краставици зеле

Невероятна салата, в която има всички най-обичани и популярни зеленчуци. Всички подаръци от лятното време се побират в един буркан. Такава салата е възможност да зарадвате абсолютно всички, гамата от продукти е много богата.

Ще имаш нужда:

• 500 gr. обикновено зеле;
• 250 gr. краставици;
• 2 моркови;
• 250 gr. домати;
• 250 gr. млади тиквички;
• 2 скилидки чесън;
• 2 чаша за копър;
• 2 листа босилек;
• 2 гроздови листа;
• 2 грах обикновен пипер;
• 50 gr. Сахара;
• 2 с.л. л. сол;
• 2 ч.л. оцет 70%.

Краставици за салата зеле за зимата:

1. Първоначално трябва да приготвите всички ястия, в които реално ще се съхранява салата до зимата. Трябва да се измие в соден разтвор и да се стерилизира..
2. Листата копър, грозде и босилек, черен пипер и чесън се поставят в предварително обработени буркани. Не е необходимо да нарязвате чесъна. Просто трябва да го почистите.
3. Зелето се нарязва на много големи барове и се подрежда в буркан.
4. Морковите трябва да бъдат обелени и нарязани на кръгчета с всякаква дебелина, след което да се поставят отгоре на зелето.
5. Тиквичките се нарязват на половинки пръстени и се подреждат след морковите.
6. Пиперът се отделя от кутията за семена и се нарязва. Трябва да получите 4 части, които трябва да бъдат разположени под стените в буркан.
7. Краставиците са разположени цели, дупки трябва да се правят само в тях, за да не се натрупва въздух.
8. Доматите също трябва да са цели. Прободите в стеблото ще попречат да се спукат.
9. Поставянето на зеленчуци в този ред продължава, докато бурканът се напълни..
10. Накрая добавете копър, захар и сол.
11. Салата трябва да се напълни с вряла вода и да се постави в широк съд с вода за петнадесет минути стерилизация.
12. В края на този процес се добавя оцет и бурканите за салата веднага се навиват на руло.
13. Те трябва да се охлаждат с главата надолу и сигурно покрити..

Салата от зеле и краставици за зимата е специален вид консервиране, овладявайки я, можете постоянно да изненадвате любимите си хора. Всеки буркан е специално ястие, което безопасно съхранява летни подаръци. Колко удобна и практична е тази подготовка, е известно на всяка домакиня. С негова помощ, дори през зимата, можете да готвите ястия, по-познати на лятото. Няма какво да се каже за витаминния комплекс, който също се съхранява в това празно. Е, който не знае за ползите от зеленчуците?