Български пипер: рецепти за зимата за стюардеси

Рецепти от български пипер за зимата е време да събираме сега. Можете да изберете точно какво ще ви подхожда във всички отношения. И така, първо разгледайте нашата селекция.
Български пипер: рецепти за зимата
Приготвена салата.
Ще имаш нужда:
- сол - 3 супени лъжици
- лук, червен сладък пипер, моркови - по 1 кг всеки
- домати - 3 кг
- захар - 320 g
- растително масло - 420 g
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици

Получаване:
Нарежете зеленчуците, смесете със сол, покрийте, оставете за 12 часа. Сгънете зеленчуците в голяма тенджера, добавете гранулирана захар, оцет, олио, черен пипер, кипнете, оставете да къкри за половин час. Опаковайте готовата салата в контейнери, запечатайте.
Как искате да черен пипер, пълнен с ориз?
Лютивка.
Пасирайте 2 домата, няколко скилидки чесън, сладък пипер през месомелачка. Сол, добавете чаена лъжичка захар, 1 супена лъжица. л. хрян, разбъркайте всичко това старателно, сложете в буркан, съхранявайте в хладилника.
Рецепти от български пипер за зимата.
"Сладки филийки".
Обелете 2,5 кг сладък пипер, нарежете го на клинове. Смесете 1 с.л. захар, 0,3 ч.л. сол, 155 г слънчогледово олио, 50 г слънчогледово масло, 6 черни пиперки. Сварете пълнежа, варете пет минути. Подредете в стерилизирани буркани, усучете.

Рецепта с домати в желе.
Поставете чадъри за копър, листа от касис, няколко скилидки чесън, дафинови листа на дъното на стерилизираните буркани. 1 супена лъжица. залейте лъжица желатин с 0,5 чаши вода, оставете да набъбне. Нарежете няколко домата на четвъртинки, смелете българския пипер на ивици. Поставете подготвените плодове в буркани. Направете пълнеж: смесете литър вода със супена лъжица сол, 4 супени лъжици. л. гранулирана захар, 155 мл оцет, се довежда до кипене, но не се вари. Напълнете контейнера с марината, запечатайте.
Подгответе и Български лечо за зимата.
Приготвяне на патладжан.
Нарежете 1 кг патладжани на филийки, сол, оставете за половин час. Изплакнете с вода. Нарежете 1 кг сладък пипер на ивици, 1 кг лук нарежете на пръстени. Поставете подготвените зеленчуци на пластове в тенджера. В отделна купа смесете две супени лъжици сол, 1 чаша слънчогледово масло и оцет, 1 чаша захар. Сварете, покрийте с гореща марината. Стерилизирайте бурканите за 10 минути.

Печени мариновани чушки.
Изплакнете 4 пиперки, подсушете. Поставете върху шкафа за тел, печете във фурната, като настроите температурата на 200 градуса в режим "Грил". Кожата по шушулките трябва да е подута и на места да тене. Поставете зеленчуците в торбичка. Вържете торбата плътно, сложете я на студено, оставете я за половин час. Беля. Изсипете сока в отделен съд, отстранете кожата, отстранете останалите зърна. Пригответе марината: нарежете 4 скилидки чесън на филийки. 5 г захар, 1 ч.л. сол, босилек, смачкайте в хаванче. Добавете 80 мл зехтин, 20 г балсамов оцет, 20 мл лимонов сок, разбъркайте всичко добре. Разделете пиперките на няколко части с ръце, сложете ги в плоска купа, поръсете всеки слой с чесън, изсипете марината. Затегнете контейнера със залепващ филм, изпратете го в хладилника за 6 часа.
Как искате да български пипер с патладжан в доматен сок?