Сладко мариновани домати за зимата - проста рецепта със стъпка по стъпка снимки

описание

Мариновани сладки домати Е много вкусно предястие, което се радва както на възрастни, така и на деца. Подхожда за всеки повод и е много лесна за приготвяне. За да приготвите такава зимна подготовка, ще ви е необходим не повече от час свободно време, но можете да приготвите няколко порции вкусни сладки домати за бъдеща употреба, които ще ви напомнят за топлия сезон през цялата зима.

Такива домати са подходящи не само като закуска, тъй като те могат лесно да се използват като съставка в салати или всякакви други ястия..

За да предотвратите напукване на кожата върху тях при готвене на зеленчуци, трябва да я набодете с клечка за зъби на мястото, където е прикрепено стъблото. В този случай няма да има натиск вътре в корите и той ще остане непокътнат..

Почти всеки вид домат може да се маринова по този начин. Например, обикновените големи домати могат да бъдат затворени в трилитров буркан, но за запазване на чери домати е по-добре да използвате литрови контейнери.

Тъй като при приготвянето на такава закуска не се използва допълнителна стерилизация, доматите са не само вкусни, но и здравословни, тъй като в тях се запазва почти целият набор от витамини. И има много от тях в доматите, преценете сами: витамини А, С, Е, В3, В5, В6, както и огромно количество микроелементи като калий, фосфор, магнезий, натрий, калций и други. Подобно лечение през зимата ще има положителен ефект върху функционирането на имунната система, предпазвайки организма от проникването на опасни вируси и бактерии, които са особено силно активирани през зимата..

Невероятно лесно е да вземете такива кралски и вкусни сладки домати за зимата. Ако не вярвате, можете да се убедите сами. ПОВсичко, което трябва да направите, е да се запасите от необходимите ви съставки и да вземете под внимание нашата проста стъпка по стъпка рецепта със съвети за снимки. Нека започнем да подготвяме детайла у дома в момента..

Съставки

• Домати 1 кг
• Чесън 1 скилидка
• Сладък черен пипер 1 бр.
• Горчив пипер 1 брой
• Дафинов лист 1 брой.
• Гранулирана захар 50 g
• Оцет 9%, 25 мл
• Готварска сол 25 g

стъпки

1. Подгответе всички необходими продукти предварително, за да намалите времето за намирането им. Измийте добре доматите, чушките, обелете чесъна, също така пригответе всички подправки и подправки, които ще използвате в процеса на готвене. Това ще ви помогне да оптимизирате процеса на готвене и да го направите по-удобно..

   
   
   
   

   

2. Стерилизирайте бурканите за консервиране, след което смелете чушката на половина, ако е средна, или на четири, ако е достатъчно голяма. Извадете семената от него и го поставете в дъното на буркана заедно с лютата чушка и дафиновите листа. Внимателно подредете доматите отгоре, за да не смачкате плодовете. Не е необходимо да ги подправяте твърде силно.

   

3. Изсипете вряща вода над зеленчуците в буркани, покрийте и оставете да вари за около пет до десет минути. След като водата се охлади малко, я изцедете обратно в съда, като използвате специалния капак с дупки.

   

4. Сега трябва да приготвите марината от тази вода. За целта смесете захарта, солта и оцета и добавете сместа във водата, като я поставите на огън и я доведете до кипене. Когато марината заври, трябва да я сварите още пет минути и след това да изсипете доматите в бурканите. Не е необходима допълнителна стерилизация, веднага разточете готовите сладки домати с капаци и ги покрийте с топло одеяло. ДА СЕКогато бурканите изстинат, можете да ги поставите в мазето за съхранение за зимата.

   

   Приятен апетит!