Подготовка за зимата от краставици и домати: най-добрите рецепти със снимки

Подготовка за зимата от краставици и домати

- е едновременно вкусно и просто! Може би няма да ви се сторят много разнообразни, но това е само на пръв поглед..

Подготовка за зимата от краставици и домати: рецепти

разнороден.
Измийте и подсушете трилитров буркан, сложете нарязан хрян и стръкчета копър на дъното му. Измийте 6 краставици, нарежете краищата, подсушете. Измийте и 6 домата. Не забравяйте да откъснете остатъците от стеблата от тях. Първо сложете плодовете на краставицата в буркана, след това филийките чесън, лаврушката и лука. Кипнете вода в чайник, разтворете 65 г сол в нея и? чаени лъжици лимонена киселина. Изсипете изложените зеленчуци с получения разтвор, поставете на стерилизация. Можете да го направите с водна баня или фурна. По време на процедурата контейнерите трябва да бъдат покрити с капаци. Свийте стерилния контейнер и след охлаждане прехвърлете в съхранение.

Приготовленията за зимата от краставици и домати са вкусни

Вариант номер 1.
Изплакнете и подсушете 1 килограм краставици и домати. Нарежете зеленчуците на големи пръстени, сложете ги на слоеве в буркани, редувайки се с магданоз. Кипнете вода, разтворете сол в нея с добавяне на супена лъжица гранулирана захар и две супени лъжици оцетна киселина, покрийте с капаци, стерилизирайте, запечатайте. Охладете го напълно преди да извадите съхранение.
Вариант номер 2.
Изплакнете обилно 3 моркови, 1 кг краставица, 1,5 кг домати (цветни), няколко лука. След това изсушете всичко. Нарязваме лука и морковите на филийки, оставяме доматите и краставиците непокътнати. Ако е необходимо, просто отрежете остатъците от стеблата. Стерилизирайте бурканите във фурната или на пара, подправете зеленчуци, копър и магданоз на пластове и няколко листа хрян. Добавете супена лъжица черен пипер и дафинови листа. Изсипете съдържанието с вряла вода, смесена с половин супена лъжица оцетна киселина и сол.

Не забравяйте да се подготвите и салата от домати и краставици с ябълки.
Подготовка за зимата от краставици и домати бързо.
Рецепта за сладък пипер.
Измийте 500 г домати, подсушете, подредете, набодете основата с клечка за зъби или вилица. Измийте морковите старателно, четкайте под гореща вода. Нарежете няколко сладки чушки на големи филийки, след като премахнете всички семена. Нарежете няколко лука на големи пръстени, оставете скилидките чесън и лютата чушка непокътнати. Разбъркайте подготвените съставки в чисти и задушени буркани, изсипете във вряща вода. Изцедете излишната течност след половин час, разтворете 65 г сол, 85 г захар,? Изкуство. супени лъжици оцет, сварете. Изсипете горещ пълнеж в съдове. След като изстинат, съхранявайте.
Сред домакините се използва такова заготовка като краставици в домат.
Подготовка за зимата от краставици и домати.
Краставици "Хрупкави".
Преди консервиране обработете бурканите върху кипяща кана, сварете капаците за 5 минути. Веднага след като контейнерите изстинат, поставете на дъното си няколко листа хрян, череши и касис, скилидки чесън и черен пипер. Изплакнете краставиците, накиснете ги във вода за около час. Поставете плодовете в буркан. По време на стилизирането редувайте с чесън и билки, поръсете с 3 чаени лъжички сол и 6 чаени лъжички. захар, добавете половин чаша оцет и вода. Поставете контейнера в тенджера, напълнена със студена вода, бавно доведете до кипене. След като изтекат 5 минути след началото на кипенето, навийте капаците. Разгънатите шевове се увиват в одеяло.

Тази година просто трябва да готвите и приготвяне на чушки и домати.
Мариновани домати.
Изберете пресни и силни домати. Методът за двойно изсипване е най-подходящ за мариновани домати. В резултат зеленчуците ще запазят формата и размера си и няма да пълзят върху чинията. На дъното на контейнера поставете скилидките чесън, нарязани наполовина, няколко дафинови листа, чадъри от копър, 3 черешови листа. Измийте доматите, сложете ги в буркани, направете пробивки през стъблото с клечка за зъби. Това ще запази целостта на плодовете, като при наливане на гореща вода те няма да се спукат..

Изсипете вряща вода в малък поток, изчакайте 10 минути. Изсипете течността в тенджера, кипнете отново, изсипете супена лъжица оцетна киселина, добавете супена лъжица гранулирана захар, сол. Подправките могат да се добавят по ваш вкус, в зависимост от това какъв вид препарат искате да получите - осолен или приготвен. Сварете малко вода, комбинирайте с доматите, усучете. За да може контейнерите да изстинат постепенно, обърнете шевовете и ги покрийте с кърпа.
Опитайте и заготовката, рецептата за която описахме тук.

Краставиците с домати са най-популярните подвижни зеленчуци. Домакините ги затварят както заедно, така и поотделно. Във всеки случай се получават невероятно вкусни и уставодни ястия, които могат да бъдат представени като закуска. Те ще се превърнат в истински актив, подходящ както за семейна вечеря, така и за празнична закуска. Само за няколко минути няма да остане и следа от тях. Надяваме се, че нашите вариации за приготвяне на зимни препарати ще намерят своето място във вашия любителски кулинарен бележник.