Борш дресинг за зимата, рецепта за всяка домакиня

Борщ се счита за най-добрият от първите курсове, сервирани за вечеря. Домакините от различни страни разнообразиха рецептата на популярната яхния, като всяка добави нещо свое. Тази вкусна супа се приготвя с месо или гъби, но ароматът и хармоничността на вкуса, които усещате, докато седите на масата, зависи пряко от рецептата за дресиране на борш за зимата. И всяка домакиня има своя специална, със своите тайни.

Така че нека поговорим за подготовката за борш, които улесняват готвенето на истински шедьоври с удивителен вкус. През лятото лесно се предлагат всякакви зеленчуци, богати на витамини - от които правим дресинг. Но нека се приготвим за зимата. Така че ние се запасяваме, съхраняваме и се наслаждаваме на нашите препарати в зимния студ.

Предлагаме ви възможни варианти и всеки ще избере рецептата, която харесва.

Борш дресинг за зимата с цвекло "Просто, невероятно вкусно".

Цялата същност на тази превръзка се вижда в името. Не е нужно да имате голям талант и умение, за да го приготвите. Една достъпна, проста и вкусна борсова превръзка за зимата с цвекло ще спести на домакинята много време. Е, да започнем.

Съставки:

• 1,5 кг цвекло;
• 1,5 кг сладък пипер;
• 1,5 кг зрели червени домати;
• 1,5 кг сладки моркови;
• 1,5 кг обикновен лук;
• 2 с.л. сол;
• 5 супени лъжици Сахара;
• 100 г ябълков оцет;
• малко смлян черен пипер;
• 1 супена лъжица. растително масло;
• копър, магданоз.

Изплакваме всички узрели, сочни, апетитни зеленчуци под течаща вода и почистваме. Смелете бръмбара, морковите, лука и чушките в хранителен комбайн, не много фино или по старомоден начин, на едро ренде. Обелете доматите, използвайте кухненски инструменти, за да направите хомогенна маса. След това сложете всичко това в тенджера, разбъркайте, добавете подправки и олио. Гответе не много дълго, около 20 минути, като бъркате на слаб огън. Добавете оцет и оставете да къкри на огъня за още 5 минути, след което изсипете в стъклени буркани и навийте на руло. По желание можете да го увиете, докато се охлади напълно. Но е необходимо да се съхранява само на студено. Поглезете домашния си вкусен борш през зимата и спестете време.

Борш дресинг за зимата, рецепта със зеле "Стафиди"

Опитвайки се да експериментирате със съотношението на зеленчуци и подправки, можете да постигнете невероятни вкусови тънкости. Именно тази рецепта е успешна и няма да ви разочарова при приготвянето на вкусна храна..

Съставки:

• 3 кг ярко червено цвекло;
• същото количество сладко бяло зеле;
• 2 кг моркови:
• 2 кг бял или червен лук;
• 1 кг чушки и 1 кг домати;
• 2 с.л. сол и захар;
• ситно смлян черен и лют пипер:
• малка чаша растително масло;
• 150 г всякакъв оцет;
• можете да добавите lavrushka, ако искате.

Започваме да работим, тананикайки любимите си мелодии. Често резултатът зависи от настроението, затова се зареждаме с положително.

Разбира се, че измиваме и обелваме всички зеленчуци. Нарежете цвеклото, морковите и чушките на ивици, нарежете зелето с обичайните движения. След като изсипете вряща вода над доматите, обелете нежната кожа, нарязана на кубчета, точно като лука. Сложете лука с доматите в тиган и запържете в олио. Разбъркайте в голяма купа и оставете за 10 минути. Когато зеленчуците пуснат сока, вземете тенджера и варете масата за половин час, в края добавете нарязани билки и подправки. Оказа се толкова дебел борщик. Стерилизираме консервите, изсипваме дресинга, изчакваме, докато изстине, и го поставяме в хладно помещение за съхранение. През зимата ще се зарадвате на тази работа.

Борш дресинг за зимата с боб "Фасул в домат".

Присъствието на боб в този дресинг ще направи ястието ви по-богато и вкусно. А също така ще ви трябва много по-малко време в готвенето на борш. Няма да философстваме дълго време, по-добре ще се задълбочим в практическите умения, още повече, че приготвянето на борщ дресинг за зимата с боб е много проста.

Съставки:

• 2,5 кг бордо много сочно цвекло-
• 1,5 кг обикновен лук;
• 1,5 кг моркови;
• 1,5 кг пипер, зелен или червен, да не се бърка с горчив;
• 1,5 кг домати;
• 1 супена лъжица. оцет, за предпочитане ябълков сайдер;
• 1 супена лъжица. постно масло;
• сол, захар 5 супени лъжици всяка;
• ароматни зелени.

Започваме процеса с боб, който е бил накиснат в студена вода в продължение на 3 часа. Фасулът трябва да е бял или нежно розов. Гответе 40 минути, оставете да изстине. Цвекло, моркови, черен пипер или търкайте грубо или на ситно. Преминаваме доматите през месомелачка. Взимаме обичайната си голяма тенджера, смесваме добре всички съставки и слагаме на огън. Когато всичко заври, заври, оставете да къкри на печката за 40-50 минути. Внимателно добавете постно масло, оцет, магданоз и копър. Главата е просто замаяна от вкусната миризма. Подправката е готова. Според стандартната процедура всичко в буркани и в тъмно хладно килерче. През зимата няма да съжалявате, че сте избрали тази конкретна рецепта..

Колкото по-дебел и богат е борсовият дресинг по рецепти за зимата, толкова по-ароматен ще бъде боршът. Както се казва, "не можеш да го влачиш за ушите".

Насладете се на хранене с членовете на вашето семейство.