Доматите, мариновани с мента и карамфил. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Доматите, мариновани с мента и карамфил, рецепта със снимка което искам да ви предложа, имате оригинален, сладък вкус със специфична ароматна нотка, в който можете да почувствате както мента, така и карамфил и люспи. Но искам да ви предупредя, ако по принцип не можете да понасяте миризмата на карамфил, тогава по-добре намерете друга рецепта мариновани домати, тъй като карамфилът доминира тук или изключете тази подправка от рецептата, като използвате всички останали съставки. 

Рецептата за тези вкусни домати ще привлече онези домакини, които обожават консервирани домати и обичат да експериментират с маринати. Тези домати са перфектни като закуска и ще ви дадат ново вкусно изживяване..

Време за готвене: 30 минути

За да приготвите кисели домати за зимата, ще ви трябва:

- домати;

- стръкове мента;

- карамфил;

- бахар;

- Ябълков оцет;

- захар;

- сол.

Мариновани домати с мента и карамфил: рецепта

Пригответе всички съставки за домашно приготвяне.

Измийте добре литровите буркани с гореща сапунена вода и изплакнете добре. На дъното на всеки буркан поставете клонче прясна мента, няколко скилидки и 3-4 граха от подправки.

Измийте малки плодове от домати и ги сложете в буркан.

За литров буркан ни трябват половин супена лъжица сол, 2 супени лъжици гранулирана захар и 2 супени лъжици ябълков оцет. Ако затворите доматите в по-големи буркани, тогава трябва да увеличите количеството подправки.

Сварете вода в чайник и я изсипете в бурканче домати на тънка струя. Покрийте с калаени капаци и оставете бурканите за 10 мин. Подправките трябва да се разтворят във водата, за да се образува марината..

В голяма тенджера сложете кърпа на дъното или поставете специална стойка, това е необходимо, за да не се спука бурканите с домати. Налейте топла вода и поставете тигана на огън. Внимателно спуснете напълнените буркани, водата трябва да стигне до раменете. Доведете до кипене и стерилизирайте детайлите за 10 минути при слаб кипене. След това затегнете плътно капаците, обърнете кутиите и се уверете, че вътре няма въздух. Увийте доматите с одеяло, докато изстинат напълно. Носете на хладно място, докато през следващия сезон маринованите домати с мента и карамфил запазват както аромат, така и цвят. Опитайте също да готвите кисели краставички с тиквички и мента, това също е лесно и много вкусно.

Приятен апетит и успешни подготовки!