Рецепта за прибиране на реколтата със стъпка по стъпка снимки на мариновани домати с лук и чесън за зимата

описание

Домати "Лижете пръстите си" за зимата имат толкова интересно име за причина. Маринованите домати са наречени така, защото са толкова вкусни, че наистина облизвате пръсти. Тези консервирани зеленчуци изглеждат много апетитно на масата и се считат за пълноценно ястие за закуска. Особено добре консервирани домати, за да ядете силни алкохолни напитки по време на шумни пиршества. Тази консервация също може безопасно да се нарече универсална подготовка за зимата, защото от толкова вкусни зеленчуци можете бързо да приготвите различни леки салати, подправени с олио и оцет.

В дома можете да вземете узрели, кафяви и дори зелени домати. Всяко предястие се оказва своеобразно и уникално, но консервирането е по-вкусно, разбира се, от червени сладки домати. Разнообразието от зеленчуци, използвани при приготвянето на този детайл, е напълно маловажно., следователно, можете да направите тази рецепта реалност, дори когато имате само малки чери домати. Количеството съставки, посочено в тази стъпка по стъпка рецепта със снимка, се изчислява за един литър консервирани мариновани домати с лук и чесън. Препоръчваме обаче да се запасите с такава закуска в размер на поне десет порции, тъй като, бъдете сигурни, ще я свършите много бързо.!

Затова нека се пристъпим към готвенето! 

Съставки

• Домати 700 гр
• Оцет 1 супена лъжица л.
• Магданоз 1 китка
• Чесън 1-2 скилидки
• Лук 1 бр.
• Растително масло 3 супени лъжици. л.
• Вода 300-400 мл
• Готварска сол 1 ч.л..
• Гранулирана захар 1,5 ч.л..
• Дафинов лист 1 брой.
• Черни пиперки 3 бр.
• Сладък грах 2 бр.

стъпки

1. Пригответе необходимото количество от всички съставки, които се предлагат за използване в тази рецепта, за да създадете вкусни мариновани домати за зимата..

   

2. След това извадете люспите от скилидките чесън и изплакнете магданоза под чешмата и нарежете на ситно.

   

3. Обелете лука и нарежете на колелца. По желание можете да накълцате зеленчука както искате.

   

4. 
   
   
   

   Сега стерилизирайте консервите с капаци. За целта кипнете вода в контейнер, поставете чинии с дупки отгоре и поставете предварително измити буркани в нея. Задръжте стъкления съд над пара за десет минути и хвърлете капаците във вряща вода буквално за две минути. Поставете стерилизирания инвентар върху кърпа, която добре абсорбира влагата.

   

5. След това сложете предварително приготвените билки и чесън в стерилни буркани и залейте добавените съставки с растително масло.

   

6. След това напълнете бурканите с предварително измити домати. Не забравяйте да изместите всеки слой домати с нарязан лук.

   
   
   
   

   

7. Приготвената подготовка на зеленчуци трябва да изглежда като тази, показана на снимката по-долу.

   

8. За да приготвите маринатата, вземете подходящ съд, изсипете необходимото количество студена вода в него и добавете следните подправки: черен грах и грах от подправки, гранулирана захар, дафинов лист и сол. Разбъркайте внимателно компонентите, добавени в съда, след това поставете бъдещата марината на печката, донесете да заври и кипете на силен огън в продължение на две минути. След това добавете оцет към врящата течност с подправки. Забележка! Съставка като оцет трябва да се добави в края на готвенето на маринатата, защото тя просто ще се изпари по време на варенето..

   

9. Напълнете всички буркани с домати и лук с гореща саламура. Ако няма достатъчно течност с подправки, след това я заменете с обикновена преварена вода.

   

10. Поставете готовите детайли в съд с вода и стерилизирайте за петнадесет минути. Ако консервирате домати в трилитрови буркани, тогава увеличете времето за стерилизация до двадесет и пет минути.

    

11. Разточете херметически обработената консерва и поставете на пода с капаците надолу. Сложете топло одеяло отгоре върху кутиите и оставете консервите под него, докато се охладят напълно.

    

12. Мариновани домати "Лижете пръстите си" за зимата са готови. Сега ще имате и вкусни зеленчуци в зимните си запаси.

    

    Приятен апетит!