Доматите за зимата "облизват пръстите ви"

Можете да говорите за ползите от доматите дълго време. Всеки знае какъв уникален зеленчук е. Един домат, изяден на ден, помага за предотвратяване на заболявания на простатата, белите дробове и пикочния мехур. Можете да ядете домати през цялата година. Прясно - през лятото, в заготовки - през зимата. Колко различни рецепти има как да се подготвим домати за зимата. Един от най-вкусните - домати за зимата рецепта "Лижете пръстите си".

За завършване на детайла се приготвят трилитрови стъклени буркани (измити и почистени със сода). И след това сложете във фурната да се стерилизира за 15-18 минути при температура 80-900С.

Белени чесънчета (4 бр.), Нарязани на ситно зелени (избрани според вкусовите предпочитания) и 3 с.л. калцинирано нерафинирано растително масло.

Доматите се измиват добре. На мястото на закрепване на стъблото с кибрит се правят няколко пробива. Твърде големите домати плодове могат да бъдат нарязани на 2-3 парчета. Доматите се подреждат в буркани. Върху тях се поставят няколко пръстена лук и домати за зимата "Лижете пръстите си" залива се с марината. В този случай маринатата трябва да е гореща, но не и вряла вода..

За да приготвите марината за 3 литра вода, вземете:

1. 3 супени лъжици едрозърнеста сол;
2. 7 супени лъжици гранулирана захар;
3. 1 супена лъжица сладък грах;
4. 1 ч.л. черни пиперки.

Маринатата се вари за няколко минути. След като изключите огъня, в него се изсипва 9% оцет.

Банките с домати се стерилизират за 15 минути. И след това се навиват с капаци, обръщат с главата надолу и се покриват с одеяло, докато изстинат. След домати за зимата "Оближете пръстите си" готвене завършени и те са студени, могат да се преместят в килера, мазето или мазето (където е по-студено).

В допълнение към тази прекрасна рецепта, доматите могат да се разточват и по не по-малко интересни рецепти „Захарни домати“ или „Домати в собствен сок".