Как да замразим борсовата превръзка за зимата

Замразеният борсов дресинг за зимата може да се състои от каквито зеленчуци предпочитате. Предлагаме ви нашата собствена версия. Ако харесвате вкусен борш, приготвен от пресни зеленчуци, намалете времето за готвене поне три пъти, като приготвите борсовата смес за зимата. Ще замразим сместа, това ще запази вкуса и аромата на пресни зеленчуци..



Съставки:
- чушка-
- домат-
- морков-
- цвекло.


Броят на съставките не е посочен умишлено, всеки има своите предпочитания. Количеството съставки, които взех, можете да видите на снимката. Количеството дресинг за борш, който се оказа, опаковах в торби, ще ми е достатъчно да готвя борш три пъти.

И така, как да замразите борсовата превръзка за зимата.

Изплакнете белия пипер, отстранете стръкчето, изрежете семената и отстранете дяловете. Изплакнете отново, така че да не останат семена. Нарежете на малки кубчета. Пиперът може да се приема във всеки цвят, който харесвате. Най-добре е да вземете зърна чушки.



Обелете морковите и ги настържете на едро ренде. Добавете към нарязаните чушки.



Обелете цвеклото и ги настържете на едро ренде. Поставете с моркови.



Доматите могат да бъдат обелени. Кипнете водата, направете напречен разрез в кожата на всеки домат и потопете всеки домат във вряща вода за 30 секунди. С нож обелете доматите, отстранете стръкчето и нарежете с пасатор. Не можете да премахнете корите, да го смилате с пасатор. Тук за любител. Добавете доматеното пюре към борсовата смес.



Разбъркайте добре, за да разпределите равномерно зеленчуците.



Подгответе пакети с цип за фризер. Трябва да поставите една порция от борсовата смес в една торба. Можете да вземете две торби наведнъж за приготвяне на борш. Основното е, че торбата със зеленчуковата смес трябва да се отвори само веднъж. Поставете зеленчуци в торбичка и изстискайте въздуха. Колкото по-малко въздух, толкова по-бързо зеленчуците ще замръзнат. И колкото по-бързо замръзват, толкова повече витамини ще задържат. Можете да използвате режима за бързо замразяване, ако вашия модел фризер има такъв. Или можете просто да зададете минималната температура. Замръзването става най-бързо на горния рафт на фризера. Не подреждайте чантите една върху друга, поставяйте ги в един ред на малко разстояние. Това ще помогне на зеленчуковата смес да замръзне по-бързо. След това, когато замразената борсова превръзка е напълно замразена, след това я сгънете както искате.



Съхранявайте при температури под минус 18 за една година. Добавете към борша 20 минути преди супата да е готова, след готвене оставете борша под капака да влеят за 15 минути.
Вижте други опции много вкусна превръзка за борш.