Сладко от цариградско грозде за зимата: вкусни рецепти за зимата

Сладко от цариградско грозде за зимата

- Това е традиционен руски препарат, направен от много домакини. Ако все още не сте го приготвили, но искате да попълните тази „кулинарна празнина“, използвайте нашите рецепти.

Сладко от цариградско грозде за зимата: рецепти

Състав:
- лимон
- гранулирана захар - 1.2 кг
- 1 кг плодове
Подредете плодовете, измийте ги. Извийте 1/3 от качествени плодове през месомелачка. Също така усучете лимона през месомелачка, нарязайте на ситно с нож, прехвърлете в смляната маса. Прехвърлете в емайлирана купа, добавете захар, кипете на слаб огън. След като основната маса заври, въведете останалите цели плодове (те първо трябва да бъдат нарязани), варете в продължение на половин час. През това време разбъркайте леко, за да не нарушите структурата на плодовете. Изсипете в калцинирани буркани, завийте.

Готвач и цариградско грозде пет минути.

Сладко от цариградско грозде за зимата пет минути

Ако сте ограничени във времето, тогава тази рецепта ще бъде идеалното решение за вас. Вземете равни количества гранулирана захар и узрели плодове. Сортирайте и обелете цариградско грозде, изплакнете, превърнете през месомелачка и след това ги сложете в емайлирана купа. Изсипете захар, поставете на слаб огън. След като заври, гответе в продължение на пет минути, изсипете в сухи, преработени буркани, навийте със стерилни капаци. Не е необходимо да разгъвате шевовете, просто ги покрийте с топло одеяло.
Кралска рецепта
Ще отнеме много време, за да приготвите този детайл, но резултатът със сигурност ще ви зарадва. За 1 кг плодове трябва да вземете 1,5 кг захар и 1 супена лъжица. орехи. Лешници и борови ядки също са подходящи вместо орехи. Пригответе шепа черешови листа. За прибиране на реколтата изберете големи, леко неузрели плодове.

Оценка и вкус сладко от цариградско грозде с портокал.
Подсушете сортираните и измити плодове. Нарежете всяко зрънце наполовина с нож, изцедете съдържанието в отделна купа. Прехвърлете самите плодове в друг съд. Прехвърлете всеки слой с черешови листа, отгоре напълнете с вода. Плодовете трябва да се влеят за около 8-12 часа. Изцедете водата, отстранете листата. Настържете резен орех във всяко зрънце. Правете това много внимателно, за да не повредите корите..
Добавете вода (около 2 чаши) към изцедените центрове, готови да се готвят. След охлаждане, прецедете, отстранете семената, добавете захар. Разбъркайте в сиропа и го сварете. Извадете пяната, залейте плодовете с ядки, оставете да престои до сутринта. Леко изцедете сиропа, заври отново, залейте плодовете, настоявайте за три часа, за да изстине съдържанието. Повторете процедурата два пъти. След последното варене се изсипва в стерилни буркани, навива се с предварително сварени капаци. Заготовката трябва да е кехлибарено зелена.

Но като сладко от изумрудено цариградско грозде?

Обикновено сладко от цариградско грозде за зимата

Състав:
- няколко чаши вода
- шепа черешови листа
- гранулирана захар - 1.2 кг
Измийте плодовете, отрежете "опашките", набодете с върха на нож или щифт. Изсипете гранулирана захар в емайлиран басейн, напълнете с вода, направете сироп. Хвърлете измитите листа в края на готвенето, гответе в продължение на пет минути. Извадете листата, добавете плодовете. Оставете съдържанието стръмно за няколко часа, за да започне плодът да сокове. Сварете съдържанието на слаб огън. Понастоящем не е необходимо да го разбърквате. Настоявайте подготовката за около 5 часа, така че сокът да започне да излиза.
Поставете на печката да къкри. Разбъркайте много внимателно, за да не повредите структурата на плода. След като varenytsya заври 10 минути, поставете го в подготвен съд и запазете.

Помислете и цариградско грозде - сос за зимата.
Опция мултикукър
Ще имаш нужда:
- захар - 1,25 кг
- 1 кг плодове от цариградско грозде
Изплакнете, подредете плодовете, поставете ги в купа за мултикукър и поръсете с гранулирана захар. Оставете да се готви в режим "Яхния" за половин час. След като изключите мултикукера, изчакайте съдържанието да изстине и повторете процедурата още два пъти. Определете готовото сладко в задушени буркани, навийте на руло.
Готвач и конфитюр от дрян.

Сладко от цариградско грозде за зимата: проста рецепта

Състав:
- чиста вода - 3 супени лъжици.
- захар - 1,1 кг
- горски плодове - около 1 кг
Измийте и пробийте плодовете, дръжте ги в хладна вода за 12-14 часа. Удобно е да правите това през нощта. След като настоявате, накиснете съдържанието за 5-6 часа в сиропа и гответе в още 4 дози, докато омекнат. Първо добавете 1/3 от сиропа, а останалото между следващите вари. Сложете малко ванилин преди края на процедурата. Разпределете по банки, консерви.

Подгответе и касис сладко за зимата.
Рецепта без готвене
Състав:
- цариградско грозде - 1 кг
- захар - един и половина килограма
Подредете плодовете, измийте, сложете кърпа, оставете да седне за 30 минути. Прекарайте плодовете през месомелачка. Можете също така да използвате пасатор за нарязване. Към тази маса добавете захарта, разбъркайте добре. Изплакнете добре пластмасовите капаци и буркани. Стерилизирайте съда над пара. Поставете varenytsya в буркани, затворете с пластмасови капаци. Изчакайте шевът да изстине до стайна температура. Съхранявайте бурканите на хладно място за зимата..

Направете също компот от цариградско грозде.

Сладко от цариградско грозде с портокал за зимата

Състав:
- гранулирана захар - 1,5 кг
- цариградско грозде - 3 кг
- портокал - 3 кг
Изплакнете добре плодовете, отървете се от всички опашки. Нарежете на парчета, отстранете семената. Превърнете подготвените компоненти през месомелачка, изсипете масата в меден леген. Най-отгоре със захарта, сварете масата на бавен пламък. Доведете до кипене, задръжте за няколко минути. Не забравяйте да го разбъркате няколко пъти. Оставете настрана, за да оставите сладкото да престои. Повторете процедурата два пъти. Разпределете охладения деликатес в съд, консервирайте.
Вариант за готвене с черешови листа
Състав:
- вода - една и половина чаши
- захар - един и половина килограма
- горски плодове - 1 кг
Берете плодовете, когато са със средна зрялост. Не трябва да приемате презрели плодове за готвене. Те няма да дадат необходимата консистенция. Преминете през плодовете, отрежете опашките. Измийте и след това прехвърлете в гевгир. Набодете всяко зрънце с щифт, потопете във вряща вода за три минути направо в гевгир.
Направете изумруден сироп с черешови листа. Сложете шепа черешови листа във преварена вода, оставете за час. След като придобиете зелен нюанс, прецедете водата, отстранете листата, направете захарен сироп на тази основа. Охладете сиропа до 60 градуса, потопете плодовете тук. Гответе детайла на слаб огън, като разбърквате бавно. След като заври, извадете съда от печката, поставете го на хладно място за една нощ. Доведете отново до кипене, вари 5 минути, охладете отново. Повторете тази процедура два пъти. Гответе съдържанието за малко по-дълго последен път - 10 минути. Запазете сладкото и го сложете в мазето.

Сладко от цариградско грозде: рецепти за зимните пет минути
Бери чиния
- цариградско грозде, малини, ягоди - от? Килограма
- всякакъв вид касис - 0,3 кг
- гранулирана захар - 2.3 кг
Измийте плодовете много добре. Внимавайте за измиване на консерви и кипящи капаци. В бъдеще ще е необходимо да се стерилизира готовото сладко. Изплакнете плодовете, изхвърлете опашките с листа, поръсете със захар, поставете контейнера на слаб огън. Щом съдържанието леко се „надуе“, извадете го от котлона, изсипете в буркани, сложете в тенджера, напълнена с вряла вода. Добавете вода до раменете. Стерилизирайте контейнера за около 10 минути. Поставете върху капаци и оставете за един ден. Прехвърляне на склад в мазето.
Вариант за готвене с касис
Състав:
- чаша захар
- пречистена питейна вода - 2,5 литра
- касис и цариградско грозде - по една чаша всяка
Изсипете захар в тенджера, добавете вода, кипете състава. Разбъркайте няколко пъти през това време. Изплакнете сортираните плодове, сложете ги в тенджера. Върнете отново съдържанието до кипене, оставете да се готви 10 минути. Отнасяйте консервите над пара. Накиснете във вряща вода за няколко минути. Изсипете заготовката в буркана, завъртете го и го обърнете с главата надолу.

Вареница с мента и шам-фъстък
Съставки:
- желираща захар -? Килограма
- зелени плодове от цариградско грозде - 1 кг
- прясна мента - 8 клона
- обелени шам-фъстъци - 30 g
- Шипка сол
Преминете през плодовете, измийте. Нарежете половината от плодовете наполовина, поставете в тенджера с твърдо дъно. Измийте добре ментата, подсушете я, отстранете листата от резниците. Обелете шам-фъстъците от черупката. Нарежете ментата и ядките с нож, комбинирайте с плодове от цариградско грозде. Изсипете съставките със захар, сол, разбъркайте, доведете до кипене, гответе 3 минути. Обезкостете пяната. Изсипете горещо сладко в буркани, консервирайте и поставете върху рафта на хладилника.

Вареница с лимон
Ще имаш нужда:
- лимон - 0,1 кг
- захар - 0,137 кг
- пречистена вода - 0,36 l
- цариградско грозде - 0,1
Изплакнете плодовете, обелете опашките. Пробийте всяка ягода с игла. Сгънете в съд, изсипете отгоре два литра охладена вода. Настоявайте за няколко часа. Прехвърлете цариградско грозде в съд за готвене. Пригответе сиропа отделно: смесете 360 мл вода и захар. Сипете сиропа върху плодовете, гответе до омекване. Измийте лимона, нарежете го на тънки филийки, отстранете семената. Смесете лимона с варени плодове. Оставете да се готви за 11.

Вариант за готвене с лимонена киселина и водка
Състав:
- черешови листа - 95 g
- водка - 55 мл
- лимонена киселина - 5 g
- ванилия - половин чаена лъжичка
- вода - 1,1 кг
- цариградско грозде - 1,1 кг
Обелете горските плодове, отстранете семената, направете разрез във всеки плод. Изсипете ледена вода отгоре, оставете да вари в продължение на 5 часа на студено. Измийте черешовите листа, потопете във вода, добавете лимонена киселина, гответе седем минути. Прецедете бульона, загрейте, добавете захар, задръжте, докато се разтвори на огъня. Изсипете водка, добавете ванилия. Извадете обелените плодове от водата, покрийте с водка и сироп, стойте без загряване 17 минути. Варете 11 минути, опаковайте в буркани.
Всяка домакиня ще се заинтересува да подготви нови, оригинални версии на сладки препарати. Ако търсите и такива рецепти, разгледайте нашата кулинарна селекция. Определено ще намерите нещо интересно за себе си.