Сладко от ягоди с цели горски плодове: златни рецепти със снимки

Сладко от ягоди с цели плодове

Това е деликатес, който омайва с красотата си. За да не загуби атрактивния си външен вид, трябва да се спазват всички правила за готвене..

Рецептата за мултикукър Panasonic
Състав:
- гранулирана захар - 1 килограм
- ягодови плодове - 1 килограм
Стъпки за готвене:
Преминете през плодовете, отрежете клонките и чашелистчетата. За готвене вземете само непокътнати и силни плодове. Изплакнете ги в голяма купа, като разбърквате внимателно с ръце, за да не набръчкате нищо. Изплакването трябва да се повтори 3-4 пъти. Точното количество ще зависи от това колко мръсен е плодът. Изсушете плодовете на сито и след това ги прехвърлете на хартиени кърпи, за да направите плодовете възможно най-сухи. Ако останат мокри и воднисти, тогава готовото сладко ще се окаже течно.
Сгънете плодовете в бавна котлон, изсипете захар отгоре, разклатете леко, така че захарта да се разпредели добре между плодовете. Дайте на горските плодове възможност за сок. За целта го оставете за 20 минути. Веднага щом видите появата на сок на дъното, поставете в режим "Stew", оставете за 1 час. Ако харесвате по-плътна консистенция, добавете желиращата захар към състава. Трябва да го добавите 5 минути преди края на готовността. След като се появи звуковият сигнал, разпределете задръстването сред бурканите. Завинтете надолу с метални капачки.

Помислете и конфитюр с желатин.
Друг вариант на готвене за мултикукър:
Състав:
- гранулирана захар - 1.1 кг
- пресни ягоди - 1,1 кг
- чиста вода - половин чаша
Подредете внимателно плодовете. Трябва да вземете само добри, висококачествени плодове. Премахнете всички зелени опашки. Изплакнете обилно плодовете в хладна вода, оставете да изсъхнат в гевгир. Сгънете обелените плодове в съд за мултикукър и след това ги залейте с килограм гранулирана захар. Задайте функцията "Stew", оставете плодовете да се готвят за половин час. Пристъпете към стерилизиране на контейнерите. Използвайте само литрови или половин литрови буркани. След час мултикукърът ще излъчи сигнал за готовност. Можете да изсипете сладкото в контейнер и да навиете.

Подгответе и горски ягоди за зимата.

Рецепта за ягодово сладко с цели плодове

Обелете 1 кг ягодови ягоди, измийте, сложете в дълбока тенджера, добавете 1,3 кг захар, оставете за 7 часа. В купа се образува ягодов сок. Ако това не се случи, оставете плодовете да престоят още един час при стайна температура. Слагаме тенджера с захаросани ягоди на печката, довеждаме до кипене, готвим 7 минути. Не забравяйте да отстраните образуващата се пяна. Включете газа и оставете тигана да изстине. Поставете на пламък и гответе за 3-4 минути. Повторете действието 2 пъти. Охладете сладкото, сложете го в стерилизирани буркани. Затворете плътно.
Класическа рецепта
Обелете 1 кг среден ягодов плод, измийте, оставете да изсъхне. Слагате 50 мл добавена вода върху плота на печката? кг захар, вари се за няколко минути. Залейте плодовете с горещ сироп, оставете да престои час и половина, за да излезе сокът. Отделете горските плодове, сложете сиропа на печката, варете 4 минути. Изсипете над ягодите, оставете да престои един час. Повторете действието със сиропа още веднъж, варете 5 минути. Подредете в стерилизирани буркани, напълнете със сироп.

Гответе и заготовка според описаната рецепта тук.
Сладко от ягоди с бял шоколад
Състав:
- ягодови плодове - 1 кг
- гранулирана захар - 0,6 кг
- лимонена киселина - 3 кг
Как се готви:
Комбинирайте лимонена киселина с гранулирана захар. Изсипете пресни плодове с получената смес. Трябва да смесите в дълбока купа. Сложете съда на газ, кипете, кипете на умерен пламък за 5 минути. Настърганият млечен шоколад трябва да се постави в момента, когато готвенето е към края си. Разбъркайте внимателно, докато се разтвори напълно. Изпратете горещо сладко в стерилни контейнери, затворете плътно.

Как искате да сладко от ягоди без готвене?

Сладко от ягоди с цели горски плодове

Изсипете 1,1 кг ягодови ягоди? кг килограм захар. Започнете да приготвяте сиропа едва след като плодовете започнат да отделят сок. Добавете половин килограм захар към? Изкуство. вода. Изсипете ягодовия сок, разбъркайте добре. Поставя се на среден огън, довежда се до кипене при редовно разбъркване. След като масата заври малко, изпратете плодовете тук. Кипнете отново. Гответе съдържанието на два прохода. Второто тичане отнема 5 минути. Извадете пяната, изчакайте съдържанието да изстине. Ако сиропът не се разпространи, това показва готовността на детайла. Изсипете гранулирана захар на дъното на съда, разпределете сладкото отгоре, добавете отново захар.
Подгответе и ягоди за зимата - най-добрите рецепти.
Опция за готвене на тиган
Загрейте предварително широк тиган, изсипете 1 с.л. ягодови плодове, наливаш ли? Изкуство. захар, разбърквайте редовно, изчакайте докато стане гладко. След като видите сока, бройте 7 минути. По това време непрекъснато разбърквайте съдържанието и добавете огъня. Добавете щипка лимонена киселина. Цветът на сладкото ще се засили, а плодовете ще запазят привлекателния си вид. Разпределете в топли стерилизирани контейнери.

Готвач и сладко от ягоди.
Ягодовите плодове в собствен сок
Измийте ягодите, вземете листата, сложете ги в емайлирана купа. Покрийте със захарта, но не бъркайте, в противен случай масата ще стане кашиста. Гранулираната захар трябва изцяло да покрива ягодите. Оставете купата на рафта на хладилника за 3-4 часа. Ако плодът не соки добре, настройте топлината на ниска. Доведете сместа до кипене, като разбъркате с дървена лъжица. Запазете горските плодове за следващата сутрин. Извършете процедурата три пъти. Това ще поддържа плода възможно най-твърд. След последното кипене поставете в буркани, завийте.
Научете и как да замразим ягоди.

Френска рецепта
Вечер добавете 1,4 кг бяла захар към 2 кг плодове от ягоди. Използвайте плоски съдове за готвене за този процес. Оставете за една нощ. Можете да го оставите в стаята. Това ще позволи да излезе повече сок. Стиснете половин лимон тук. Не е необходимо да поставяте жар в сладкото. Стиснете енергично портокала. Сокът от лимон ще поддържа плодовете твърди. Ако част от портокала попадне в купата по време на процеса на избутване, не се притеснявайте. Това няма да развали вкуса на детайла..

Изпратете сок към плодовете, внимателно разбъркайте ягодите със силиконова шпатула. Загрейте масата на среден огън, като я поставите в купа за готвене. Натиснете греблото с движение на зигзаг, като постепенно регулирате топлината. Не трябва да има интензивно кипене. Извадете от печката след 5 минути. Вареницата ще придобие плътност. Настройте сами времето за готвене. Ако искате да направите детайла още по-дебел, тогава времето за готвене трябва да се увеличи. Използвайте шпатула, за да върнете плодовете обратно. Хванете краищата на таза си и разбъркайте съдържанието с кръгово движение. Върнете се към плочката за 15 минути, маркирайте за 15 минути. Разпределете в контейнери, винт.
Оценете и сладко от ягоди за зимата.

Желатинова рецепта
За готвене изберете леко неузрели плодове. Те трябва да са стегнати. Ако не следвате това просто правило, ще получите сладко. Изплакнете плодовете, разпределете върху хартиени кърпи, изсушете, откъснете опашката и листата. Трябва да сварите плодовете няколко пъти в продължение на 5 минути. Поставете чистите плодове на слоеве в дълбока купа, сложете всеки слой със захар. За 1 кг ягоди е необходимо да вземете 750 г гранулирана захар.

За всеки килограм от детайла добавете половин нарязан лимон. Сладкото ще бъде по-богато, ароматно и по-вкусно. Плодовете ще пуснат сока, поради тази причина се разбъркват и оставят да престоят една нощ. Запарените със захар ягоди няма да кипят по време на готвене.
Сложете на печката на следващия ден, разбъркайте малко. След като кристалите на захарта са напълно разтворени, добавете топлина, кипете съдържанието. Изсипете изцедения сок от един лимон, гответе на слаб огън в продължение на 9 минути. Оставете контейнера на печката, добавете чаена лъжичка конфитюр, прехвърлете в чинийка. Ако след охлаждане тече надолу, тогава детайлът може да се счита за завършен. Ако масата се окаже течна, продължете готвенето в продължение на 5 минути и след това отново тествайте.

Подгответе и вкусно сладко от черница.
Изсипете заготовките в буркани не веднага, тъй като плодовете веднага ще изплуват на повърхността. Оставете вареница за 20 минути или повече. Междувременно стерилизирайте контейнерите. Изсипете вряща вода над съда или го загрейте във фурната. Това ще отнеме около 5 минути. Определете сладко и навийте на руло.
Ягода от ягоди с лимонов сок
Състав:
- замразени или пресни ягоди - 1 кг
- лимонов сок - 30 мл
- захар - около 1 кг
Тонкости на готвене:
Поръсете ягодите със захарта в голям съд, разбъркайте внимателно, оставете за 12 часа, така че плодовете дават сок. Поставете контейнера на слаб огън и разбъркайте от време на време. След като заври, гответе още 5 минути. Не забравяйте да премахнете пяната, която ще се събере на повърхността. След това гответе сладкото лакомство още три минути, след което го охладете напълно. Изсипете сладкото в стерилизирани буркани, покрийте с капаци и приберете в хладилника.

Проста рецепта за готвене с желатин
Състав:
- желатин - 20 g
- захар - 4 кг
- пресни ягодови плодове - 5 кг
Как се готви:
Измийте ягодите, отстранете листата с опашки. Презрелите плодове без разваляне и гниене са подходящи за приготвяне на гъсто сладко. Прехвърлете ги в дълбока купа, слоена със захар, оставете да престоят 9 часа. Започнете да готвите сладкото. Трябва да го приготвите на 3 етапа. Сварете плодовете за 10 минути, извадете от пламъка, охладете. Варете отново за 5 минути. Добавете накиснат желатин, добавете лимонов сок. След като изстине напълно, сладкото ще стане гъсто и ароматно..
Ягодовото сладко има голям след. Просто е невъзможно да не го обичаш. Той ще допълни всеки сладкиш и десерт. Децата обичат да го ядат само с лъжици. Никой обаче не забранява това и на възрастните. Гответе и се насладете на нови вкусове!