Вкусни консервирани краставици с кетчуп чили за зимата

Този път реших да приготвя вкусни консервирани краставици с кетчуп чили за зимата. След като отделите около час за приготвянето на детайла, ще получите хрупкави, леко сладки краставици с пикантна саламура, които се ядат просто, незабавно.

Съставки: вода, карамфил, горчица, кетчуп, дафинов лист, листа от касис, краставици, черни пиперки, захар, сол, копър, оцет, хрян
Време за отметка: лято, Падането

За такова осоляване е по-добре да изберете малки краставици. Ще намерите всички тънкости и подробности как да приготвяте краставици с чили кетчуп в буркани за зимата в моята проста, стъпка по стъпка рецепта за снимки.

И така, за четири литрови кутии ви трябват:

• 7 чаши вода;
• Кетчуп чили 200 гр;
• захар 180 гр;
• оцет 200 гр;
• сол 2 с.л..

Как да запазите краставиците с кетчуп чили за зимата

Изплакнете добре краставиците, отстранете замърсяванията.

приготви се литрови кутии, потопете капаците в гореща вода, омекотете гумените уплътнения.

В литров буркан сложете 8 черни пиперки, 2 дафинови листа, 2 г суха горчица, 2 парчета хрян, 1 лист касис, 2-3 копърни съцветия, 1 китка карамфил, цели малки краставици.

Комбинирайте вода с кетчуп в съд, като добавите захар и сол. Без да забравяте да разбъркате, сварете саламурата. В края, намалявайки котлона, добавете оцет. Варете за още, като разбърквате от време на време, за 15 минути.

Покрийте краставиците с вряща саламура и започнете стерилизирам около 15 минути. След като загасите огъня, оставете осолените буркани във водата за минута. Извадете и бързо навийте, с железни капаци, сложете капаците и леко увийте.

Препоръчително е да съхранявате такива кисели краставички на хладно място..

Вкусните хрупкави краставици ще бъдат незаменима закуска за пикник, нарязана на чийзбургер или друг сандвич. Можете да изсипете саламура в салати, за да добавите аромат, или можете просто да го използвате като самостоятелна напитка..

Моята изпитана и истинска рецепта за домашни кетчупи с консерви от краставици е лесна за приготвяне и безумно вкусна..