Консервирани краставици с къри за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Можете да съберете краставици за зимата по различни начини, защото рецепти за консерви с краставици

има много. Основният критерий за успешни консервирани краставици в резултат е правилният избор на сорт. Например за мариноване и мариноване е по-добре да използвате пъпки - с неравна повърхност.

Краставиците с бели тръни не са подходящи за консервиране, защото това са десертни нетрайни сортове. Освен това не трябва да приемате бавни, коркови краставици, тъй като те лежат твърде дълго. Днес искам да предложа рецепта за консервирани къри краставици. Подправката къри се използва в много ястия с пилешко месо. Тази подправка ще добави приятен аромат на краставиците..

Време за подготовка консервирани краставици: 40 минути.

Съставки:

• краставици 1,5 кг
• 2-3 лука.
• суха смляна горчица 0,5 супени лъжици. л.
• листа от касис
• 2 чаши вода
• сол 2,5 ч.л..
• захар 3,5 ч.л..
• ябълков оцет 100 мл
• къри подправка 1 с.л. л.

Консервирани краставици с къри - рецепта

Обмисли рецепта за хрупкава краставица стъпка по стъпка. Първата стъпка е да изплакнете краставиците и след това да ги накиснете в студена вода. Оставете краставиците да лежат във водата за 1-2 часа..

Нарежете опашките от краставиците, след което ги нарежете на кръгчета.

Обелете лука и ги нарежете на пръстени, средно дебел.

Трябва да приготвите марината. За него комбинирайте вода, сол и захар в тенджера.

Добавете кърито и разбъркайте с лъжица. Гответе маринатата за 5-7 минути, добавете оцета, варете още няколко минути, след което махнете маринатата от печката.

Междувременно измийте стъклените буркани и стерилизирайте на пара. Поставете листа от касис на дъното на бурканите, можете да добавите клонче копър и магданоз или целина. Изсипете суха смляна горчица.

Напълнете бурканите с краставици краставици и лук.

Изсипете в леко охладената марината.

Сега остава да покриете бурканите с капак и да стерилизирате краставиците в тенджера за 5-7 минути (300-500 мл). Навийте капаците, обърнете кутиите и увийте добре. Консервирани белени краставици за зимата готов. След охлаждане сложете консерва в килера. Можете също така да готвите и кисели краставички с грахови шушулки. 

Консервирани краставици с къри. снимка

Елби.