Вкусни консервирани краставици за зимата - рецептата ще ви каже как да направите краставици три пъти.

Едва ли някой ще може да откаже домашната консервирана краставица през зимата. Хрупкав, ухаещ на свежестта на магданоз и дразнещия аромат на чесън. Ясно е, че всеки от нас има своя най-добра рецепта и любим начин на приготвянето им. Но тук искам да ви разкажа за един прост и надежден начин за приготвяне на дома за зимата, при който се използват трикратно изсипване на краставици.

Съставки: магданоз, корен от хрян, листа от хрян, листа от касис, краставици, захар, сол, копър, оцет, чесън

Как да запазите краставиците с метода на тройното изливане.

Първо изберете млади, твърди краставици. Така че плодовете да не загубят основния си чар - хрупкане. Погрижете се за тях веднага след като бъдат донесени от пазара или извадени от градината. Изплакнете ги внимателно.

Сложете магданоз, копър, листа от хрян и касис в чист трилитров буркан. За 3-литров буркан: 10-15 г различни билки, 10 г хрян и 4 скилидки чесън.

След това, опашка за краставици - напълнете бурканите с тях.

Покрийте горната част с „чадър“ от узрял копър и някои от другите, посочени в рецептата за билки.

Изсипете вряща вода в буркана, покрийте го с горещ, сварен капак. След 3 минути изсипете водата в купа и пълнете буркана с вряла вода. Отцедете отново.

И накрая, хвърлете скилидките чесън и корен от хрян в буркан с краставици, напълнете всичко с гореща марината с добавяне на оцет.

Марината за готвене на краставици може да се извърши върху първата изцедена вода. За целта добавете 35 г захар, 90 г сол към 1 литър вода, а след като заври - 100-150 г трапезен оцет.

Навийте консервата, обърнете я, за да изстине.

Ето как надеждно и просто запазваме краставиците за зимата. Бурканите с хрупкави, умерено пикантни, ароматни краставици перфектно се съхраняват в стаята и не "експлодират". Такива консервирани краставици ще дадат шансове на техните братя, приготвени по различен начин. През зимата, ако ги сервирате на масата с горещи картофи, ще чуете много комплименти от близки. Те са добри както в туршия, така и в месна яхния.