Консервирани краставици

Представяме на вашето внимание рецепта - консервирани краставици с тройно запълване. Такива краставици се оказват невероятно вкусни, ароматни, нежни и хрупкави, така че ще бъдат достойна почерпка за всяка празнична трапеза..

Що се отнася до ГОСТ консервирани краставици според нашата рецепта, те се приготвят с добавка на подправки и се заливат с марината от оцетна киселина и трапезна сол. Прочетете повече за метода на готвене по-долу..

Необходими съставки, в 3 литров буркан:

краставици

зелени - чадъри от копър, листа от касис, целина, магданоз

чесън - 3-5 скилидки,

корен или листа от хрян

за марината:

сол - 90 g

захар - 35 g

оцет 9% - 100-150 g

Метод на готвене:

Трябва да започнете да консервирате краставици, както и домашно мариноване на краставици - с внимателен подбор на суровини за закупуване. Всички краставици трябва да са приблизително еднакви по размер и зрялост, за предпочитане прясно набрани.

Плодовете трябва да бъдат добре измити и опашките им да бъдат отрязани..

На следващо място, на дъното на подготвените буркани, е необходимо да поставите измитите зеленина, да поставите плътно краставици върху тях и да ги покриете отгоре с клонки копър и магданоз.

След това, съдържанието на бурканите, трябва да изсипете вряща вода върху тях, да ги покриете с капаци и да оставите бурканите да престоят 2 - 3 минути и изцедете водата в тенджера. Повторете същата процедура още веднъж.

След втория път, на базата на водата, която се оттича от бурканите, е необходимо да се приготви маринатата, да се вари 2 - 3 минути, след което да се заливат с нея бурканите с краставици. След това бързо навийте консервите, обърнете с главата надолу и увийте на топло за самостерилизация.

Използвайки тази технология, можете също да готвите салата от консерви с краставицишамар и зелен.

Съхранявайте краставици като заготовки от тиква, по-добре на хладно място.