Консервирани краставици с чесън и копър - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене за зимата

описание

Консервирани краставици с чесън Прекрасна подготовка за зимата. Въпреки факта, че има огромен брой начини да затворите вкусно тези зеленчуци, тази рецепта ще ви спечели със своята простота и изтънченост. Въпреки факта, че в процеса на готвене не се използват горчица, кетчуп или други ароматни или ароматизиращи добавки, консервираните краставици все още са вкусни. Чесънът само засилва истинския вкус на мариновани зеленчуци, а също така придава вкусен вкус.

Такива краставици могат да се направят пикантни, ако добавите малко лют пипер.. Това няма да развали вкуса на ястието, но ще добави подправка към него, което със сигурност ще зарадва любителите на пикантните ястия..

За да могат консервираните краставици да продължат да се мачкат дори и след консервиране, те трябва да се заливат с ледена вода и да се оставят да се варят за около три часа. През това време те ще бъдат правилно „втвърдени“ и ще останат същите вкусни и хрупкави. Те могат лесно да се използват като закуска, а също така могат да се добавят към салата или гарнитура..

Невъзможно е да не споменем полезните свойства на консервираните краставици.. Въпреки факта, че са термично обработени, фибрините влакна се запазват в краставиците. Благодарение на тях храносмилателната функция се подобрява значително, както и хранителните вещества от други храни се усвояват по-добре. Краставиците съдържат и голямо количество магнезий, калций, желязо, витамини А, С, Е, РР, В1, В2, В5, В6 и много други полезни компоненти. Те имат благоприятен ефект върху имунната система на човека, нормализират работата му и предпазват организма от вредни вируси.

Почти сме сигурни, че тази стъпка по стъпка рецепта за снимки ще бъде любимата ви, когато пробвате готовите консервирани краставици с чесън. За да не губите време, препоръчваме ви да започнете да готвите веднага, като се ръководите от препоръките на нашата рецепта..

Съставки

• Копър 1 китка
• Листа от хрян 1 бр.
• Черни пиперки 5 бр.
• Чесън 1 скилидка
• Краставици 1 кг
• Готварска сол 1 ч.л..
• Гранулирана захар 2 ч.л..
• Оцет 50 мл

стъпки

1. 
   
   
   

   Поставете краставиците в голям дълбок леген, изсипете ледена вода в него и оставете зеленчуците в него за няколко часа. След като водата достигне стайна температура, използвайте четка за старателно почистване на всяка краставица, за да няма прах и мръсотия по нея..

   

2. Стерилизирайте бурканите, в които ще консервирате краставиците предварително, и след това сложете по една стрък копър, чесън и лист касис на дъното на всеки от тях. Можете също да добавите собствени подправки, но се опитайте да не прекалявате, за да не развалите вкуса на ястието..

   
   
   
   

   

3. Сега сложете краставиците в бурканите, така че да прилягат плътно заедно, но не ги подрязвайте твърде много. Изсипете лъжица сол и две супени лъжици захар отгоре на краставиците, след което напълнете консерва с топла вода.

   

4. Сварете малко вода в широка, дълбока тенджера. Когато течността заври, поставете бурканите с краставици на дъното на съда, покривайки ги с капаци, и стерилизирайте за петнадесет или двадесет минути. Ако се притеснявате, че бурканите може да се спукат, поставете чаена кърпа на дъното на саксията..

   

5. След като сте стерилизирали бурканите с краставици, можете да навиете капаците и да ги поставите под топло одеяло за една нощ.. До сутринта можете да изпратите готови консервирани краставици с чесън за съхранение през зимата в избата или килера.

   

   Приятен апетит!