Консервирани гъби за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Това е чудесен начин да се отървете от всяко подозрително писане върху буркани от този тип продукти, изложени в магазините. Какво друго е скрито в тях? Човек може само да гадае за това. Такива гъби сега не са лукс. Следователно продуктите за такава рецепта са евтини..

Това рецепта за консервирани шампионки можете да подобрите по свой вкус, например, добавяйки моркови, лук. И можете да използвате контейнерите за съхранение, които сте останали от колегите от магазина. В тази версия бяха необходими само пет броя от 275-300 гр.. 

Съставки на килограм печурки:

• вода - един литър, 
• дафинов лист - двулистен- 
• лимонена киселина - пет грама, 
• къри - 10 g, 
• захар - две супени лъжици. л., 
• сол - една супена лъжица л., 
• черен пипер (подправка) - 15гр, 
• оцет - 125 мл. 

Консервирани шампиньони - рецепта

Първо, решете: обелете гъбите или измийте добре. Ако наистина не искате да почиствате шампиньоните, защото те са малки, досадни или по някаква друга причина, опитайте да използвате нова гъба за съдове. Грубата му страна ще бъде чудесен помощник за вас. 

Отрежете сухите краища на краката.

Така гъбите са готови. Напълнете ги с вода, смесена с лимонена киселина. Ако ги обелите, тогава това трябва да стане много бързо, така че да нямат време да потъмняват. Сложете съда на огън. След като течността заври, добавете захар, сол, черен пипер и дафинов лист. Разбъркайте масата. 

Кипнете отново печурки. След като това се случи, покрийте съдовете за готвене с капак и намалете топлината (до ниска). Оставете гъбите да къкри 20 минути. Изсипете внимателно оцета. Не бързай. В противен случай ще се окаже, както на снимката. Помислете назад във вашите уроци по химия в гимназията. И тогава няма да има неприятни последици: течността няма да изплува внезапно, преливаща се през страните на тигана. 

Остава да добавите къри и да сварите гъбите още три минути, преди да ги напълните в стерилизирани буркани. 

Не се притеснявайте, ако те се използват. Затворете бурканите само с техните "родни" капаци. Когато ги отворите, определено ще чуете характерен поп, сякаш ги отваряте за първи път. Използвайте ръкавици с ръкавица (ръкавици), за да обърнете горещи кутии. Покрийте ги с кърпа. И чакай. Те трябва да се охладят добре, преди да се озоват в хладилника или мазето.. 

Тогава консервирани гъби ще издържи дълго време, но ще остане толкова вкусно, сякаш току-що сте ги сготвили. Можете също така да готвите и бързо мариновани шампионки с горчица. 

Консервирани шампионки. снимка