Домашни мариновани шампионки

Каним ви да готвите кисели шампиньони у дома, такива гъби се оказват много вкусни, нежни и ароматни, освен това, те могат да се използват не само като отделна закуска, но и включени в различни салати.

така, мариновани шампионки - рецептаготвене.

Необходими съставки: 1 кг. шампиньони, 2 с.л. супени лъжици 8% оцет, дафинов лист, 2-3 граха от подправки, карамфил.

Метод на готвене:

Както при готвенето кисели краставици, за поръчката е необходимо да изберете добри, чисти, неповредени суровини. След това гъбите трябва да се изплакнат добре, да се бланшират във вряща вода за 5 минути, след това да се сложат в гевгир и да се изплакнат под студена вода.

След това трябва да готвите марината в тенджера със скорост 2 супени лъжици сол на 1 литър вода, да я доведете до кипване, добавете лимонена киселина там, на върха на нож, и поставете гъбите. Сварете гъбите в маринатата за 25-30 минути, докато потънат на дъното, като разбърквате от време на време и отстранявате получената пяна.

10 минути преди края на готвенето, добавете към домашно мариновани шампионки оцет, дафинов лист, черен пипер и карамфил.

След това гъбите трябва да се изсипят в буркани и да се навият на руло. Съхранявайте такъв детайл като маринована тиква по-добре на хладно място - изба или килер