Мариновани гъби с чесън и билки за 30 минути

Почти моментално мариновани гъби. Те могат да се консумират веднага след охлаждане. Маринатата съдържа голямо количество подправки и подправки, така че гъбите излизат пикантни на вкус. Те са пикантни, пикантни, имат ярък, приятен аромат..

Процесът на мариноване е варенето на гъбите в ароматна саламура с подправки. Както можете да видите, всичко е изключително просто. Освен това гъбите могат да се консумират веднага след охлаждане или да се поставят за краткотрайно съхранение в хладилника.

Маринованите гъби с чесън и билки се приготвят за 30 минути, чудесен вариант за предястие! Техният необичаен пикантен вкус е запомнящ се, привлича и стимулира апетита. С картофите през делничните дни и на празнична трапеза, те винаги ще бъдат радост. Опитвам!



Състав:
- 600 грама пресни шампиньони,
- 50 мл трапезен оцет,
- 30 мл рафинирано растително масло,
- 250 мл питейна вода,
- 1 пакет зелен копър,
- 4 скилидки чесън (на вкус),
- 2 чая. лъжи. гранулирана захар,
- 2 чая. лъжи. трапезна сол,
- 4 скилидки,
- 5 граха от подправки,
- 2 лавра. листо.



Измиваме гъбите в течаща вода. Шампиньоните са естествено чисти гъби, така че този процес протича много бързо. Оставете водата да се отцеди от гъбите и започнете да ги режете. Не е необходимо да се смила твърде много и големите парчета няма да се мариноват бързо. Затова избираме средния вариант. Нарежете наполовина или на четвъртинки. Ако гъбите са малки, тогава не можете да ги нарежете. И оставете цяла.







Почистваме скилидките чесън, изплакваме ги и ги натрошаваме с нож или ги прекарваме през чесъна. Нуждаем се от чесън почти каши.

Измиваме копърните зеленина, подреждаме. Нарязваме с нож не голям.

Сега вече можете да изложите целия състав в купа за по-нататъшно кипене. Взимаме тенджера, слагаме в нея всички съставки: чесън каша, нарязан копър. Поръсете всичко със сол и захар. Поставяне на карамфил, черен пипер, лаврушка.

Напълнете всички съставки с вода, която овкусяваме с олио и оцет. Маринатата, в която ще се варят шампионките, е готова.








След това добавете нарязаните гъби в тигана.





Загряваме малко печката и върху нея слагаме гъбите в тенджера. Гответе на слаб огън. След като водата заври, процесът на готвене трябва да отнеме само пет минути.







Махнете тигана от котлона, но още не изгасете гъбите. Те трябва да бъдат мариновани, докато изстинат. Но когато гъбите изстинат напълно, гъбите могат да бъдат филтрирани и сервирани. Но е по-добре предварително да ги охладите малко в хладилника. охладено мариновани шампионки много по-вкусни. Останалите гъби заедно с маринатата поставяме в удобен съд с капак и го поставяме в хладилника за съхранение.
Ако искате да използвате гъби за салати, препоръчваме да не използвате чесън и копър в маринатата..

Приятен апетит.




Старинская Леся