Пълнени патладжани, мариновани с оцет, чесън и билки - рецепта за зимата със стъпка по стъпка снимки

описание

Патладжан, маринован с оцет, - оригинално предястие, което е подходящо за празнична трапеза и със сигурност ще изненада гостите с невероятния си вкус. Също така, маринованите зеленчуци определено ще добавят аромат в ежедневната ви диета. В този случай трябва да се обърне особено внимание на факта, че това е не само вкусна, но и бърза рецепта, тъй като предлага незабавен патладжан. Отнема не повече от пет часа, за да се готви зеленчуци по този начин, а вкусът на готовите патладжани завладява дори запалените гурмета.. Заслуженото мото на тази рецепта е "Бързо и вкусно!"

В тази стъпка по стъпка рецепта с инструкции и снимка на вкусни патладжани, ще се мариноваме с целина, чесън и билки, както и с килантро и други естествени хранителни добавки. Разбира се, когато мариновате зеленчуци у дома, любимите ви подправки не могат да бъдат изключени.. Ако искате да придадете на предястието от патладжан предпочитания от вас вкус, тогава, разбира се, можете да добавите любимите си билки и подправки към списъка на съставките в тази рецепта. За да постигнете самия резултат, който предлагаме, трябва стриктно да се придържате към препоръките, дадени в рецептата..

И така, започваме да приготвяме кисели патладжани за зимата!

Съставки

• Патладжан 18 бр.
• Моркови 2 бр.
• Килантро (кориандър) 5 клона
• Копър 1 китка
• Сладък черен пипер 1 бр.
• Горчив пипер 1 бр.
• Чесън 5 скилидки
• Оцет 5%, 100 мл
• Целина 2 стръка
• Гранулирана захар 1 супена лъжица. л.
• Трапезна сол 2 с.л. л.
• Вода 500 мл

стъпки

1. За да мариноваме патладжаните по този начин, е необходимо да използваме малки плодове, защото ще берем зеленчуците изцяло. Първо измиваме патладжаните, а след това отрязваме стеблата.

   

2. 
   
   
   

   Сега леко нарязваме подготвените зеленчуци отстрани и след това ги слагаме във вряща вода, която трябва да се осоли. Патладжанът трябва да бъде във вода за двадесет минути. След определеното време сложете зеленчуците в гевгир за стек вода.

   

3. Докато зеленчуците се отделят от останалата вода, е необходимо да се направи мляно месо, с което ще пълним патладжаните. За да направите това, нарязайте на ситно копъра, кінза, сладки и горчиви чушки. Разтрийте чистите белени моркови върху груба ренде.

   
   
   
   

   

4. И в края на приготвянето на ароматния пълнеж за зеленчуци ситно нарязвайте скилидките чесън. Смесете добре всички нарязани съставки помежду си.

   

5. Сега пълним зеленчуците с готовия пълнеж. Напълнете всеки нарязан патладжан с кайма, след което го завържете със стрък целина. Преди да използвате целина за дресинг, първо трябва да го намажете с вряла вода.

   

6. Поставете пълнените патладжани в една дълбока купа, дъното на което трябва да бъде покрито с копър стръкове, засега, нека да приготвим марината за тях. За да направите това, разтворете гранулирана захар и сол във вода и след като заври, добавете оцет. След това залейте готовите патладжани с приготвената марината, така че върхът им да бъде напълно покрит с течност. За да ускорите процеса, купа с патладжан може да поставите в микровълновата за петнадесет минути, след което трябва да го извадите и да обвиете купата с топло одеяло. Когато маринованото зеленчуково предястие напълно изстине, можете да го поднесете на трапезата. Патладжан, маринован с оцет за зимата, готов!

   

   Приятен апетит!