Мариновани тиквички, като млечни гъби. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Днес ще разберете, как да готвим мариновани тиквички под млечни гъби

. Млечните гъби са гъби, които се консумират главно в солена форма и ги оценяват, на първо място, характерната им хрупка. Маринованите тиквички по тази рецепта много напомнят на вкуса на осолените гъби от бъчва.

Ако харесвате пикантни закуски, тогава можете спокойно да затворите такива мариновани тиквички много. Процесът на приготвянето им е доста прост и дори да имате малък опит в консервирането, лесно можете да се справите с този препарат. За тази рецепта е най-добре да използвате тиквички с жълт или зелен цвят, защото именно те, за разлика от белите тикви, имат влакнеста структура.

Ако при рязането на тиквичката видите, че в нея има големи семена, най-добре е да ги отстраните заедно със сърцевината и да използвате само "стените" на тиквичките. През зимата винаги ще имате страхотна гарнитура към месни ястия или за задушени картофи. Можете също да добавите тези мариновани тиквички към всяка салата. Какви съставки ще ви трябват, за да направите назиму закуски - сладки мариновани тиквички с чесън под млечни гъби.

Съставки:

• Тиквички жълт.
• Чесън
• Семена от копър
• Сол, захар на вкус
• Vinegar9%
• Стерилни буркани и капаци.

 Мариновани тиквички като млечни гъби - рецепта

така, консервирани тиквички как да се зареди. Пригответе тиквичките. Измийте ги с четка под течаща вода. Това е задължително, защото не е необходимо да обелите тиквичките. Нарежете тиквичките на пръстени. Нарежете пръстените наполовина. Извадете семената от всяка половина на тиквичката.

Тиквички нарязани на малки парченца.

Сложете натрошените тиквички в стерилизирани буркани.Стерилизирайте бурканите по удобен за вас начин. Аз лично стерилизирам бурканите по следния начин. След като купих специален метален кръг в магазина, го сложих на тиган с подходящ диаметър. Наливам вода в саксията.

Така стерилизирам бурканите. Ако имате стар чайник, който е с диаметър подобен на кутия, можете да поставите кутията отгоре на чайника. Водата в нея ще заври и бурканите ще бъдат стерилизирани по този начин. Капаците се стерилизират по следния начин. Поставете ги в малък съд, изсипете вода в него и сварете капаците.

Обелете чесъна и не забравяйте да го измиете под течаща вода. Нарежете чесъна на малки клинове..

В буркан с тиквички добавете стрък копър семена и няколко нарязани скилидки чесън.

След това на три стъпки бланширайте тиквичките с копър и чесън. Как се прави. Изсипете врящата вода в буркан с тиквички, копър и чесън. Оставете да изстине напълно. Изпразнете кутията. Изсипете отново вряла вода върху чашките и я оставете да не се охлади напълно, но за петнадесет минути. След петнадесет минути изцедете и тази вода. Добавете оцета в буркана. Добавих 2 чаени лъжички оцет в малък буркан.

Изсипете вода в тенджера, добавете сол и захар на вкус. Във всеки буркан добавете по едно грахово зърно и една скилидка. Изсипете гореща варена саламура в буркана.

След това поставете бурканите за стерилизиране в съд с подходящ размер. Малките буркани трябва да се стерилизират в продължение на пет минути. След процеса на стерилизация запечете бурканите с капаци. Яжте мариновани тиквички с чесън като млечни гъби това ще бъде възможно след две седмици. Сладките мариновани тиквички с чесън са готови. Такава заготовка за зимата може да се съхранява при стайна температура. Приятен апетит.

Мариновани тиквички като млечни гъби. снимка