Маринована килантро - рецепта за прибиране на реколтата за зимата със снимка

описание

Маринована килантро в слънчогледовото масло ще запази всичките си полезни свойства през целия период на съхранение. И такива зелени могат да се съхраняват в продължение на 3-4 месеца на долния рафт на вашия хладилник.. Този метод за консервиране на зелените се отличава, защото изобщо не му вреди.. В процеса на сушене или замразяване, зелените са в много стресиращо състояние, много съединения се унищожават, а заедно с тях полезните свойства изчезват, съответно килантрото губи своята стойност. Разбира се, вкусът остава същият, но ще бъде много по-трудно да наречем такива зелени полезни..

Днес ще мариноваме нашата килантро в слънчогледово масло според проста стъпка по стъпка снимка рецепта. Той ясно ще демонстрира простите стъпки на готвене и можете да повторите такава подготовка у дома. По-късно ще бъде много удобно да използвате такива килантро за зеленчукови салати или всякакви други ястия. Обхватът на приложението му е ограничен само от вашето собствено въображение. Cilantro е здравословно зелено, ще поддържа тялото и имунитета в добра форма през цялата зима. Следователно, ще започнем възможно най-скоро да прибираме киранта, маринована в масло за зимата.

Съставки

• Килантро (кориандър) 500 g
• Растително масло 500 мл

стъпки

1. Първата стъпка е закупуване и приготвяне на зелени. За целта разтворете куп килантро и изплакнете обилно в няколко води, докато течността може да се събере в леген и просто потопете зелените в него. Сега разстиламе клоните на килантрото върху кърпа и чакаме да изсъхнат сами..

   
   
   
   

   

2. Сега килантрото трябва да бъде нарязан. Как точно правите това, зависи само от вашите предпочитания. В случай, че килантрото веднага ще се използва за салата, по-добре е да го натрошите достатъчно фино. Като алтернатива можете да оставите листата достатъчно големи, както е показано на снимката..

   
   
   
   

   

3. Стерилизираме предварително стъклени съдове. Това може да се направи във фурната или на пара, дори микровълнова е подходяща за тази задача. Разстиламе нарязаната зелена в чист и сух буркан с доста плътен слой. Сега изсипете нарязания килантро в буркан с приготвено рафинирано слънчогледово масло.

   

4. Затягаме буркана със същия стерилизиран капак, след което изпращаме зелените за съхранение в хладилника. Киранто, мариновано в слънчогледово масло, е готово за зимата.

   

   Приятен апетит!