Мариновани люти краставици за зимата в сос от джалапено

Колко хубаво е да отворите буркан с горещи краставици в студен зимен ден. За месото - така е! Маринованите люти краставици в сос Jalapeno за зимата са лесни за приготвяне. Друг важен момент на този детайл е, че когато консервирате, можете да правите без стерилизация, което не може, но да угоди на заетата домакиня.

Съставки: вода, карамфил, краставици, пикантен сос, захар, сол, копър, оцет, черни пиперки, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Ако се интересувате от детайла, който предложих, тогава стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да направите правилно пикантни краставици и да избегнете грешки.

Трябва да подготвим:

• малки пресни краставици - около 1,5 кг;
• вода - около 4-5 ст .;
• Лют сос Jalapeno - 200 гр. (Може да бъде заменен с всеки друг лют сос);
• сол - 2 супени лъжици. л .;
• захар - 1 супена лъжица. л .;
• ябълков оцет - 3/4 с. л .;
• карамфил - 6 бр .;
• люти чушки - 6 бр .;
• чадъри за копър - 3-6 бр .;
• чесън - 2-3 зъба.

Как да мариноваме горещи краставици за зимата

Измийте краставиците, изберете средно едри плодове, нарежете опашките с остър нож и ги напълнете със студена вода. Оставяме сами за 3,5 часа.

Приготвяме подправки, копър, скилидки чесън. Разстиламе ги на дъното подготвени банки. Сгънете плътно краставиците отгоре. Завършваме опаковането на буркана с чадър за копър. Напълнете детайла с вряла вода и оставете за 5-7 минути.

След определено време изцедете водата в удобен контейнер. Добавете сол, захар, лют доматен сос, оцетна киселина. Изпращаме на огъня и довеждаме до кипене.

Напълнете краставиците с ароматна течност и навийте бурканите със специален ключ.

Обръщаме горещите си краставици с кърпа отгоре.

След като изстинат напълно, бурканите просто трябва да бъдат изпратени на място за дългосрочно съхранение за зимата..

През зимата изваждаме нашите вкусни кисели краставички в пикантен сос и ги сервираме с пържени картофи, месо, зеленчукова касерола като оригинална пикантна закуска.