Мариновани краставици с чушки в буркани за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

кисели краставички трябва да се приготвят по ред, така че опитайте се да изберете момента, в който цената за тях е ниска и затворете 5-6 буркана краставици за салати или просто като закуска.

Краставиците могат да бъдат покрити с други зеленчуци. Популярни опции - с домати или чушки. Помислете как да направите заготовка от цели краставици с чушки.

кисели краставички полезно, ако искате да направите някои салати, например, с варено цвекло и растително масло или традиционно „Оливие“.

Съставки

1. малки краставици - 8 бр.,

2. сладък черен пипер - 1 бр.,

3. моркови - 1 бр.,

4. 
   
   
   

   зелен лук - 3 броя.,

5. гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици,

6. сол - 1 чаена лъжичка с пързалка,

7. черни пиперки - 5-6 бр.,

8. 
   
   
   

   оцет 6% (ябълков сайдер) - 2 супени лъжици. лъжици.

Мариновани краставици с черен пипер. рецепта

Ако искате да затворите краставиците, тогава е по-добре да изберете малки, така че да се поберат лесно в буркана и повече от тях да се поберат. Малките краставици, продавани всяко лято, са страхотни. Измийте ги добре. Стерилизирайте бурканите с пара или вряла вода и сложете цели краставици в тях.

Измийте сладките чушки, обелете и нарежете на колелца. Сложете ги в буркан върху краставици.

Вземете големи моркови. След като го обелите и измиете, нарежете на пръстени и добавете към буркана.

Измийте и нарежете зеления лук.

Поставете отгоре отново чушката.

Добавете сол, гранулирана захар. Добавете черен пипер.

Изсипете вряща вода в буркан и добавете оцет.

Не затваряйте капака още, просто го поставете отгоре. Поставете буркани с капаци в съд с вряла вода, така че водата да е наполовина пълна. Стерилизирайте бурканите със зеленчуци за още 40 минути.

След това затегнете добре капаците, обърнете консервите и ги поставете на тъмно място, докато изстинат. След това го поставете плоско и съхранявайте до зимата.