Маринован див чесън: запазете витамините за зимата

Опитвали ли сте някога маринован див чесън? Ако не, губите много! Консервирането се приготвя без проблеми, има вкус и може да се използва за различни цели. Искам да споделя с вас рецепти за приготвяне на маринован див чесън - със и без хапка.

Мариновани овен като на пазара - вкусна рецепта

Пазарът винаги продава вкусен див чесън в консерви. Не толкова отдавна научих рецепта за готвене на такива рулца и сега редовно ги правя сама. Доволен съм - защото сега не ми се налага да отивам в магазина или на пазара за консервиране!

Съставки:

• 300 грама див чесън;
• лъжица сол;
• една и половина трапезна захар;
• няколко супени лъжици девет процента оцет;
• няколко скилидки чесън;
• няколко дафинови листа;
• смес от чушки на вкус.

Как да затворите див чесън:

1. Изплакнете дивия чесън, отстранете листата. Нарежете дръжките на сантиметрови парчета.
2. Нарежете чесъна на филийки.
3. Пригответе марината: смесете половин литър вода със сол и захар, заври.
4. Сложете див чесън и чесън, дафинови листа и черен пипер в стерилни буркани.
5. Залейте детайла с гореща марината, добавете оцет. Навийте консервите и ги обърнете.

Забележка: в този случай ние не използваме оцет за маринатата и я добавяме само преди разточване. Ако изобщо готвите без оцет, няма да има маринован, а осолен див чесън.

Маринован див чесън в буркани с оцет

Рамсън е добър както пресен, така и кисел. Използвам обрати, както за проста употреба в храната, така и за готвене на други ястия. Между другото, вкусът на маринования див чесън е точно като в магазина и дори по-добър.!

Продукти:

• 400 грама пресен див чесън;
• 5-6 скилидки чесън (за половин литров буркан);
• литера на вода;
• няколко супени лъжици захар;
• 100 милилитра девет процента оцет;
• една и половина чаени лъжици сол.

Една проста рецепта за див чесън с оцет:

1. Пригответе див чесън: изплакнете го, отстранете всички остатъци и замърсявания. Изрежете стъблата, за да ги запазите свежи.
2. Поставете няколко скилидки обелен и леко нарязан чесън в стерилни буркани.
3. Поставете дивия чесън в съд, като внимателно подправяте. Поставете още няколко скилидки чесън отгоре, като не забравяте да ги нарежете.
4. Сега направете марината: изсипете захар и сол в дълбока купа, налейте вода, сложете на печката и изчакайте да заври. Изсипете оцет във врящата смес.
5. Изсипете горещата марината в бурканите, така че да покрие целия див чесън. Затворете контейнерите с капаци, обърнете и увийте. Изчакайте да изстине.

Съвет: съхранявайте буркани в килера или мазето.

Ориенталски кисел див чесън

Любителите на пикантни определено ще оценят тази рецепта! Консервираният див чесън се оказва енергичен и много пикантен - ще си оближете пръстите. Не забравяйте да вземете предвид този метод на мариноване..

Съставки:

• 3 глави чесън на 0,5 литров буркан;
• 7 чаени лъжици сол и захар;
• 100 милилитра оцет;
• 800 грама див чесън;
• подправки на вкус - смес от чушки, лаврушка.

Как да готвя пикантен див чесън:

1. Изплакнете дивия чесън, отрежете излишния, ако е необходимо.
2. Направете пълнеж: смесете литър вода със захар и сол, заври. Добавете оцет преди да завършите готвенето.
3. Сложете подправките, нарязания чесън в стерилни буркани и след това сложете дивия чесън. Можете да поставите още няколко скилидки чесън отгоре.
4. Изсипете детайла с гореща марината, стерилизирайте съда, ако е необходимо. Навийте, обърнете и увийте. Изчакайте да изстине.

Съвет: Контролирайте количеството чесън според собствените си предпочитания. Между другото, можете да добавите и корейски подправки..

Ястия с маринован див чесън

супа

Разбира се, много домакини се интересуват от какво да готвят от маринован див чесън? Искам да споделя с вас рецепта за супа, която е много любима на домакинството ми.

Продукти:

• 3 литра вода;
• 5 картофа;
• един лук;
• един морков;
• супена лъжица нарязан магданоз;
• супена лъжица нарязана копър зеленина;
• 70 грама див чесън;
• сол и растително масло на вкус.

Как да си направите супа от див чесън:

1. Сварете вода в голяма тенджера. Добавете нарязаните на кубчета картофи, ивиците моркови и нарязания лук. Варете на слаб огън за десет минути.
2. 5 минути преди ястието да е готово, добавете към супата див чесън, нарязани билки и масло. Препоръчително е да оставите продукта да вари малко..

Забележка: ако желаете, можете да добавите любимите си подправки..

салата

Има много рецепти за салати с маринован див чесън. Но ще ви дам любимия си, който се превърна в истинска украса на всеки празник. Опитайте - определено ще ви хареса!

Съставки:

• 50 грама див чесън;
• 200 грама пилешки гърди;
• 200 грама пресни шампиньони;
• 100 грама консервирана царевица;
• малък куп копър, килантро, магданоз;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло за пържене.

Стъпка по стъпка препоръки:

1. Отделете пилешкото месо от костите и хрущялите. Отстранете кожата. Нарежете гърдата на дълги парчета и запържете в масло до побеляване. Поставете месото в отделна чиния, изчакайте мазнината да се отцеди.
2. Изплакнете гъбите и нарежете на едри парчета. Малките шампиньони могат да бъдат разделени на четвъртинки. Запържете в олио онова, което е останало от пилето.
3. Задушете маринования див чесън и нарежете.
4. Комбинирайте пиле, гъби, билки и царевица в една голяма купа. Разбъркайте добре съставките на салатата, подправете със сол и черен пипер. Оставете го да вари за половин час, след което сервирайте.

Съвет: Можете също да използвате пушено пиле за това ястие. Пърженото обаче все още е по-вкусно..

Чесън паста

Аз съм голям фен на тестените изделия. Не толкова отдавна разбрах, че може да се готви с див чесън. Вкусът е отвъд думите. Ето една много проста, но вкусна рецепта за вас..

Ще имаш нужда:

• 50 грама див чесън;
• 30 грама борови ядки;
• 100 грама фетуцин;
• супена лъжица зехтин;
• скилидка чесън;
• сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

1. Нека направим соса за паста. Изстискайте рамони, нарежете, добавете чесън, сол с черен пипер и олио. Обработвайте с пасатор.
2. Сварете макароните, източете водата. Смесете соса и макароните.
3. Запържете ядките в сух тиган. Използвайте ги, когато сервирате храна.

Съвет: Поръсете сирене върху макароните за повече вкус.

Както можете да видите, рецептите за приготвяне на маринован див чесън с и без оцет не са трудни. Дори начинаещата домакиня може да се справи с тях. Обратите могат да се използват за различни цели и това е много удобно - просто отворете буркана и вземете необходимото количество продукт. И ако някои аспекти на готвенето са ви останали неразбираеми, гледайте видео рецептите, подготвени от мен за вас. Приятен апетит!