Рецепта за приготвяне на мариновано печене с гъби със стъпка по стъпка снимки за зимата

описание

Плато с гъби, мариновано за зимата с карамфил и чесън, това е пълноценна закуска, от която мнозина са във възторг. Почти всички любители на гъбите са готови да ядат това консервирано ястие безкрайно. Много често туршията с мариновани гъби е включена в празничното меню, за да изненада и храни гостите вкусно. В допълнение, такива гъби са добри за силни алкохолни напитки и освен това моментално се разпръскват под картофи с месо. Това е невероятен детайл, а освен това е много икономичен и достъпен за всички..

Мариноването на чиния с гъби у дома изобщо не е трудно. Достатъчно е да се запасите с необходимите подправки и любимите си гъби (в нашия случай това са гъби от маточина, маруля и свинско месо). За приготвянето на марината препоръчваме да използвате не само чесън, но и лук.. Той ще придаде на бъдещата консервация на гъби много приятен и изразителен вкус..

Така че, за да започнете да приготвяте вкусен асортимент от кисели гъби, ви предлагаме първо да обърнете внимание на простата рецепта по-долу с инструкции стъпка по стъпка и снимка. В него ще намерите съвети, които значително ще ускорят процеса на готвене.!

Съставки

• Горски гъби 1,5 кг
• Вода 1 л
• Гранулирана захар 2 ч.л..
• Трапезна сол 3 ч.л..
• Черни пиперки от 4-6 бр.
• Грах от подправки 4-6 бр.
• Дафинов лист 1-2 бр.
• Чесън 2 скилидки
• Лук 1 бр.
• Карамфил 2 бр.
• Оцетна есенция 1,5 ч.л..

стъпки

1. На първо място, трябва да се запасите с масло, гъби от свинско месо и маруля. Можете да намерите тези гъби в смесени гори.. Опитайте се да изберете малки гъби, тъй като големите горски плодове често не са вече ароматни и вкусни поради старостта.

   

2. 
   
   
   

   След това трябва да се обработи събраната гъба реколта. Изплакнете гъбите старателно, отстранете всички горски отпадъци и обелете боровинката от филма. Нарежете горските плодове на парчета, ако е необходимо.

   

3. Поставете чистите гъби в тенджера, покрийте с много вода и сол. След това варете съставките, докато не са на дъното на съда. Това ще отнеме приблизително десет минути.. Хвърлете готовите гъби в гевгир и залейте със студена вода.

   

4. 
   
   
   

   След това изплакнете добре горските плодове от сол и ги опаковайте в сухи буркани. Гъбите трябва да напълнят само половината от контейнера.

   

5. Сега пригответе марината за чинията с гъби. За да направите това, напълнете контейнер с вода и доведете до кипене. Добавете сол и гранулирана захар към кипящата течност. Разтворете кристалите, след това поставете чушката, дафиновия лист, скилидките чесън и лука, нарязани на половин пръстени, в съд с бъдещата марината. Добавете карамфил и оцетна есенция там. Сварете получената течност в продължение на пет минути и след това добавете малко лимонена киселина, но това не е задължително. Препоръчва се да добавите тази съставка, така че маринатата да не се замъглява и да остане прозрачна..

   

6. Охладете приготвената марината и прецедете през тензух, след което напълнете с нея буркани с варени гъби.

   

7. След това запечатайте заготовките с пластмасови капаци и оставете на стайна температура да се охлади. На следващия ден прехвърлете закуската с консерви в мазето за съхранение. Маринованата гъбичка за зимата е готова.

   

   Приятен апетит!