Пикантни рецепти за турширане на пипер за зимата

Пикантният пипер е много здравословно растение с ниско съдържание на калории, което е високо ценено от хората, които следят здравето и теглото си със специални диети. Това растение е изключително полезно и много хора забелязват неговите свойства за прочистване на организма от токсини и храносмилателната система от застояла храна. Плодовете на пипер, дори когато са варени, са еднакво богати на хранителни минерали. Освен свойства, полезни за фигурата, това растение има уникален вкус, който привлича дори и най-запалените гурмета..

Също така на нашия уебсайт можете да намерите рецепти, как да солим гъбите с мляко, така че цялото ви семейство да ги хареса.

Чушките могат да бъдат мариновани, както и с други зеленчуци, плодове и плодове или поотделно, като лека и диетична закуска. Въпреки това, препаратът ще се окаже много ароматен и няма да остави безразличен всеки, който го опита. Обелвайки това растение, вие не само ще поглезите вкусовите си рецептори с изискан вкус, но ще обогатите тялото си с много хранителни минерали, които ще въздействат върху тялото вътрешно и външно..

След като се запознахте с рецептите на нашия уебсайт, можете да приготвите и други вкусни препарати, като например мариновани редове и приготвяне на карфиол за зимата.

Съставки:

• четиристотин и седемдесет грама пикантна чушка;
• два грама карамфил;
• половин шушулка от лют червен пипер;
• четири грама люта подправка;
• петстотин тридесет милилитра филтрирана вода;
• шест листа касис;
• седем дафинови листа;
• деветдесет милилитра растително масло;
• шестдесет и четири грама захар;
• седемнадесет грама лимонена киселина;
• седем грама сол.

Как правилно да мариновате пикантни люти чушки:

1. Изплакнете и стерилизирайте всички буркани, капаци и храна, които биха могли да ви бъдат полезни за мариноване. Обелете пикантните и люти чушки от семената и опашките, нарежете пикантните чушки на шест сантиметра и нарязайте на ситно чили. След това сгънете в дълбока купа заедно с дафинови листа и покрийте с гореща вода за шест минути. След това наредете в буркани вертикално подредени пикантни чушки.
2. Изсипете вода и олио в голяма купа, добавете ситно нарязан чили и добавете останалите съставки, разбъркайте и оставете да къкри на огъня за около дванадесет минути. Изсипете получената марината в закуската по банките.
3. Поставете голяма купа с вода на огъня, като първоначално на дъното поставите безцветна кърпа. Поставете внимателно вихрите и задръжте на минимален огън деветнадесет минути. Извадете стерилните детайли от вода и затворете плътно с капаци с щипка.
4. Изсушете и поставете с главата надолу под топла кърпа, която улавя топлината. След седемнадесет часа отстранете къдриците на вашето място, за да ги съхранявате.

Арменски мариновани пикантни чушки за зимата

Повечето хора обичат чушките, но те продават и отглеждат само през лятото, така че мариноването е чудесен начин да му се насладите дори през зимата. Пригответе го според тази рецепта и ще получите много вкусна, пикантна закуска..

За пестеливите домакини също сме се подготвили рецепти за осолена тиква, което не само ще украси вашата трапезарна маса, но и ще се превърне в прекрасно и вкусно допълнение към вашата вечеря

Съставки за половин литър осоляване:

• триста и деветдесет грама черен пипер;
• сто и четиридесет милилитра филтрирана вода;
• четири грама сол;
• двадесет и осем грама кориантро;
• един букет магданоз;
• петдесет и седем грама чесън;
• четиридесет и пет милилитра растително масло;
• четири грама канела;
• петдесет и три милилитра 9% оцетна киселина;
• седем грама кориандър;
• осемдесет и пет грама захар;
• пет съцветия на карамфил;
• седем граха от люспи.

Как да мариновате пикантни чушки:

1. Нарежете пипера (чист, обелен от опашката и семената) на филийки с дебелина няколко сантиметра. Нарежете кінза на два сантиметра, а чесънът и билките нарежете много ситно. Опаковайте тези и останалите продукти от рецептата последователно в стерилни буркани, разклатете.
2. Както в описаната по-горе рецепта, стерилизирайте къдриците, просто бъдете внимателни, в противен случай храната ще се запържи в олио и ще се извие плътно..
3. Увийте обърнатите къдрици в дебели хавлии и охладете деветнадесет часа, след което поставете мястото, където обикновено сгъвате зимните къдрици..

Солен пипер с ябълки

Сладките и кисели ябълки вървят добре със сочните чушки. Такова мариноване прави прекрасно предястие, умерено сладко и воднисто.

Продукти:

• сто двадесет милилитра филтрирана вода;
• четиристотин двадесет грама черен пипер;
• осемстотин деветдесет грама ябълки;
• седемнадесет грама сол;
• сто тридесет и пет милилитра гроздов оцет;
• тридесет грама захар;
• дванадесет грама смляна канела;
• два грама карамфил.

Маринована пикантна пиперска рецепта:

1. Нарежете, преждевременно измити и обелени от ненужни части, плодовете на пипера на филийки с размер шест сантиметра или оставете цели. Ядро изчистете ябълките и нарежете на осем парчета. Опаковайте тези съставки една по една в стерилни буркани..
2. Изсипете дезинфекцирана вода в дълбока купа, изсипете гроздов оцет, сол и добавете останалите продукти от рецептата и след това кипете в продължение на шестнадесет минути на среден огън. Изсипете гореща смес в буркани с други съставки.
3. Дезинфекцирайте осоляването по метода, описан в първата рецепта, и затворете капаците. Поставете ги да се охладят под тежка кърпа за петнадесет часа, след което сгънете на хладно и сухо място..

Пикантен кисел пипер за зимата с чесън

Това осоляване може да се използва като допълнение към мариноване на месо..

Продукти:

• четиристотин шестдесет грама черен пипер;
• пет листа касис;
• осем грама естрагон;
• двеста и петнадесет милилитра чиста вода;
• двадесет и три грама сол;
• един куп копър;
• пет дафинови листа;
• тридесет и пет милилитра растително масло;
• две малки глави чесън;
• тридесет и пет милилитра гроздов оцет;
• две съцветия на карамфил;
• четири грама розмарин.

Как да мариновате пикантни чушки за зимата:

1. Измийте всички продукти от списъка по-горе и дезинфекцирайте контейнерите по удобен за вас начин. Нарежете чушките на четири на четири сантиметра, а обеленият чесън и чистите билки нарежете на малки парченца. Поставете всичко това в дълбок съд.
2. Поставете тенджерите и тиганите на слаб огън, добавете останалите съставки от рецептата и оставете да къкри в продължение на шестнадесет минути, като разбърквате старателно. Опаковайте в буркани, дезинфекцирайте и затворете с капаци.
3. Увийте подготвените буркани с обрати в кърпи и след единадесет часа ги поставете в изба или хладилник.

Мариноване на пикантни чушки за зимата с портокали

Самият пикантен пипер е много полезен за човешкото тяло. Но като добавите някой цитрусов плод към такъв препарат, например портокал, вие ще си осигурите всички необходими хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на всички системи. Плюс това, цитрусовите плодове съдържат голямо количество витамин С, който помага на човешкия организъм да се предпази от вируси и настинки..

Продукти:

• петстотин и осемдесет грама черен пипер;
• тридесет и осем грама захар;
• триста и деветдесет грама портокал;
• един лист хрян;
• дванадесет грама копър.

Солен разтвор:

• двадесет и шест грама сол;
• три дафинови листа;
• четиристотин и двадесет милилитра филтрирана вода;
• тридесет и девет милилитра 9% оцетна киселина.

Рецепта за готвене на люта чушка:

1. Изплакнете желаната храна и дезинфекцирайте съдовете и контейнерите. Обелете семената и опашките, отървете се от всякакви проблемни петна по пипера и нарежете на филийки 3 см. Нарежете портокала на пръстени, без да обелвате жар, но го измийте добре. Опаковайте тези и останалите продукти в буркани един по един.
2. Сложете съставките за маринатата във всеки дълбок съд и варете четиринадесет минути. Изсипете съдържанието на това ястие в съдове с заготовки. Дезинфекцирайте къдриците, като използвате примера на първата рецепта и внимателно затегнете капаците.
3. Поставете заготовките под топла кърпа за четиринадесет часа, след което ги поставете на хладно и сухо място.

Мариновани чушки, пълнени с грозде

Маринованите плодове на това растение, приготвени с грозде, са доста необичайно ястие, но това не означава, че не е вкусно или здравословно. Такъв препарат може не само да подправя първия и втория курс, но и да се използва като десерт..

Продукти:

• шест парчета черен пипер;
• четиридесет и три грама грозде;
• тридесет милилитра мед;
• шестдесет и три милилитра 6% гроздов оцет;
• седем грама сол;
• тринадесет грама смляна канела;
• четири съцветия на карамфил;
• четиристотин четиридесет милилитра филтрирана вода.

Как да мариновате пикантни чушки за зимата:

1. Измийте всички продукти от тази рецепта и дезинфекцирайте бурканите и други прибори, като използвате метода, който работи най-добре за вас. Обелете гроздето от листа, стебла и покрийте с гореща вода за осем минути. Извадете семената от черния пипер, без да режете, а само отрязвате част заедно със субстрата. Поставете гроздето в чушки и наредете вертикално в буркани.
2. Поставете останалата храна в голяма купа и дръжте на много слаб огън, след което изсипете на усукване. Стерилизирайте ги и ги запечатайте.
3. Сгънете получените кисели краставици в добре задържащо топлина одеяло и след осемнадесет часа ги поставете на рафтовете в хладилника или мазето.

Консервираните пикантни чушки, дори след обработка при високи температури, запазват голямо количество от техните хранителни вещества, които помагат на системите на човешкото тяло да функционират правилно, например, фибрите, съдържащи се в това растение, спомагат за ускоряване на метаболизма, елиминиране на токсините и прочистване на храносмилателната система от хранителни остатъци, което има страхотен ефект върху фигурата и външния вид.

В допълнение, пиперът укрепва сърдечно-съдовата система, има благоприятен ефект върху женската и мъжката репродуктивна система и снабдява организма с огромно количество витамини, необходими за нормалното му функциониране. Мариновайте това растение и тогава винаги ще имате достъп до тези полезни свойства..

За любителите на зимните препарати нашата колекция от рецепти също съдържа рецепта за кисел пипер, които могат да служат като отделно ястие или да се използват за приготвяне на салати.