Проста рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене на кисели краставици с къри за зимата

описание

Краставици с къри за зимата са мариновано предястие, което изглежда много красиво отвън и има необичайно приятен вкус. Можете лесно да впечатлите гостите си с такова уникално ястие с краставици. Също така такава лека пикантна салата ще ви бъде полезна по време на обеди и вечери. Той перфектно ще допълни вареното месо, както и абсолютно всяка гарнитура. Ще се зарадвате на това колко вкусни зеленчуци се мариноват с такъв необичаен списък с подправки.. Списъкът на съставките, предоставени в тази рецепта, може да се коригира, ако желаете. Винаги може да бъде допълнен с други съставки като кориандър и синапено семе.. 

Препоръчва се да се готвят кисели краставици с къри у дома, когато времето не е горещо. Това се дължи на факта, че този детайл не понася топлина доста добре и, между другото, затова, след консервиране, той трябва да се съхранява само на хладно място.. За консервиране на салата от краставици за зимата, предлагаме да използвате половин литрови стъклени буркани, тъй като това е оптималният обем на контейнера за такива препарати. Това обаче все още не ви пречи да приготвяте зеленчуци в литрови буркани..

Така че, за да започнете да събирате вкусни краставици за зимата, горещо препоръчваме първоначално да проучите инструкциите стъпка по стъпка със снимката, които са дадени по-долу. Късмет!

Съставки

• Краставици 3 кг
• Голям лук, 6 броя.
• Трапезна сол 3 с.л. л.
• Гранулирана захар 500 g
• Къри 1 с.л. л.
• Оцет 200 мл
• Млян черен пипер 1 ч.л..
• Млян червен пипер 1 ч.л..
• Вода 600 мл

стъпки

1. На първо място, трябва да претеглите необходимото количество от всички подправки, които се предлагат да се използват в тази рецепта.. Също на този етап можете да приготвите любимите си подправки, но това не е задължително..

   

2. 
   
   
   

   След това започнете да приготвяте краставиците. Изплакнете ги добре под чешмата, отрежете от двете страни на краищата и накиснете в студена вода в продължение на два часа. По време на процеса на накисване цялата горчивина ще излезе от зеленчуците.. След това подсушете краставиците с кърпа, нарязани на малки кръгчета и смесете със сол. Към тях добавете нарязания на половина лук лук. Разклатете добре детайла и оставете настрана на удобно място за три часа.

   

3. Сега трябва да готвите марината за зеленчуци. За целта напълнете контейнера с вода и смесете предварително приготвените подправки в него. Когато течността заври пет минути, изсипете оцета в нея. Извадете готовата марината от печката и охладете..

   

4. 
   
   
   

   След три часа ще забележите, че краставиците буквално ще плуват в саламурата. Така че получената течност в зеленчуците трябва да се изцеди, а самите краставици с лук да се опаковат в буркани. След това залейте бъдещата салата с охладена марината до самия връх на консервите.

   

5. Покрийте образуваните заготовки с капаци и изпратете в контейнер с вода за стерилизация. За обработката на консервацията са необходими двадесет минути.

   

6. Разточете стерилизираните кисели краставички в маринатата и обърнете с главата надолу. От предложеното количество съставки в тази рецепта трябва да получите осем половин литрови буркани с вкусна салата.

   

7. Необичайните мариновани краставици с къри за зимата са готови. Препоръчва се да ги съхранявате само на хладно място. В противен случай маринатата ще стане мътна и това ще покаже разваляне на детайла..

   

   Приятен апетит!