Изпечени на фурна камбанки, мариновани в буркани с чесън и билки за зимата

Днес искам да споделя рецепта за един много вкусен препарат - мариновани чушки, печени на фурна с чесън и билки. Такъв пипер може да се върти за зимата или може да се използва като предястие или като допълнение към основни ястия, като държи детайла известно време само в хладилника.

Съставки: пикантни зелени, растително масло, чушка, черен пипер смес, сол, чесън, Ябълков оцет
Време за отметка: лято, Падането

Предложената рецепта за празното, за по-голяма яснота, се придружава от стъпка по стъпка снимки.

Намазнете лист за печене с растително масло и сложете чушките върху тях. Сложете листа за печене във фурната за 30-40 минути.

По време на печене ще се чуе пукане. Чушките трябва да се покафенят добре във фурната..

След като чушките се сварят, те ще трябва незабавно да се прехвърлят в голяма тенджера и да се покрият плътно в продължение на 20-30 минути. Това се прави така, че лютите чушки да "издуят" и би било лесно да ги извадите..

Следващата стъпка е да почистите кожата от тях. Ще направим това през чиста чиния. Този контейнер ще изцеди сока, който все още ще е полезен за маринатата..

Кожата, семената и стеблото на изпечените плодове лесно се отстраняват, а кашата се разкъсва на няколко части. Обикновено разделям черния пипер на 3 надлъжни части с ръце.

Марината от чушки

Изсипете 3 супени лъжици растително масло и 3 супени лъжици ябълков оцет 6% в купа. Добавете 1 чаена лъжичка сол, билки и чесън. От билките имах само пресен копър, но можете да добавите още магданоз или босилек. Вземете 3 големи скилидки чесън и ги нарежете на плочи с марината.

Смесете марината със сок от печен пипер.

ПО чисти банки (Имам 0,5 литрови буркани) сложете няколко черни пиперки или смес от чушки.

Разделете изпечените чушки в буркани, като на всеки слой изсипете маринатата и изместете чесъна. Можете просто да смесите маринатата и печения пипер в един съд, а след това да сложите заготовката в бурканите..

Сега трябва да решите срока на годност на такъв детайл.

Ако планирате дългосрочно съхранение за зимата, тогава банките са необходими стерилизирам във водна баня за 30 минути.

Ако планирате да ядете детайла в близко бъдеще, тогава просто трябва да затворите бурканите с капаци и да ги поставите в хладилника. Чушките, изпечени във фурната и напоени в марината, ще бъдат готови за употреба след ден. Такава заготовка се съхранява в хладилника за дълго време.

Маринованите печени чушки са вкусни и се ядат първо. Опитайте сами да приготвите такава заготовка, като използвате съветите на тази рецепта със снимка.