Сок от цвекло: 4 здравословни рецепти

Сокът от цвекло е може би най-здравословният от всички. Някои ще кажат, че изобщо не е вкусно, следователно, не трябва да се готви. Въпреки това, има много интересни рецепти за приготвяне на тази напитка, следвайки които, у дома можете да получите не само пълен с витамини, но и много вкусен сок.

Това ще изисква продукти като:

• цвекло.
• вода.
• Гранулирана захар (на вкус).

Получаване:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да отрежете върха и горната част на зеленчука. Препоръчва се да направите това с голям остър нож. Отрежете не повече от 0,5 см от кореновата култура.
2. Алтернативно, върховете може да не бъдат отстранени, а смачкани и добавени към напитката. Ако е взето такова решение, тогава върховете трябва да се измият много добре..
3. След това трябва да изплакнете самата коренова култура. Когато е достатъчно чист, се препоръчва да използвате четка или гъба, за да премахнете малки замърсявания.
4. Трябва ли да отрежете кожата си? Зависи от възрастта на зеленчука. Ако е млад, тогава кожата не може да бъде отрязана, защото е много полезна. Е, при старите плодове кожата е доста дебела, така че ще трябва да се премахне..
5. След това трябва да нарежете плодовете наполовина. Всяка половина се разрязва наполовина. Това се прави за удобство..
6. За да получите напитка от този зеленчук, можете да направите без сокоизстисквачка, например, да използвате пасатор. Но със сокоизстисквачка е много по-бързо да го изцедите..
7. Натрошената каша от цвекло се комбинира с вода и гранулирана захар.

Ако има желание да приготвите напитка за зимата, тя трябва да се вари и едва след това да се навива в стерилизиран съд.

Как да си направим сок от цвекло (видео)

Пикантна напитка за зимата

Можете да добавите джинджифил към сока - той ще придаде на напитката приятна пикантност. Съставки:

• цвекло.
• ябълки.
• Захарен пясък.
• Вода или ябълков сок.
• Твърд джинджифил.
• морков.

Метод на готвене:

1. Измийте зеленчуци и плодове. Тогава цвеклото трябва да бъде обелено и нарязано на парчета. Сърцето е изрязано от ябълката, не е необходимо да премахвате корите.
2. Джинджифилът също трябва да бъде обелен. Ако парчето е малко и тънко, тогава реженето му е по желание.
3. В тази рецепта използването на сокоизстисквачка е задължително. Нарязаната храна се прекарва през нея, за да се получи течност. Трябва да поставите съставките в устройството в следната последователност: първо ябълки, след това моркови, а след това цвекло и джинджифил. Не е необходимо да добавяте ябълков сок или вода веднага.
4. Разбъркайте сместа, след което добавете захар. След това не забравяйте да опитате сока, за да разберете колко вода или ябълков сок да добавите..

Преди да консервирате напитката, тя трябва да се вари..

Рецепта без сокоизстисквачка

Ако фермата няма сокоизстисквачка, можете да направите и без нея. Има доста прост начин за приготвяне на сок от цвекло:

1. Съставките за напитката се измиват от мръсотия и се нарязват на малки парченца.
2. Кухненският пасатор е най-добрата алтернатива за сокоизстисквачка. Въпреки това, методът "блендер" има съществен недостатък: няма начин да получите готово питие веднага след използване на устройството. Оказва се смачкана маса от сок и каша. Течността ще трябва да се декантира.
3. Най-лесният начин е да използвате марля.
4. Течността трябва да се разрежда с вода и по желание да се добави гранулирана захар.

Тропическа напитка

Вкусът на тази напитка е невероятен! Сокът перфектно освежава през лятото и помага за справяне с вирусни заболявания през зимата..

Продукти:

• цвекло.
• Ананасов нектар (по избор).
• Ананас.
• краставица.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Цялата храна трябва да бъде измита и обелена, след което да се нарязва с дълъг остър нож..
2. Корите от ананас се обелват върху кухненска дъска, а върховете също се отрязват. Ако краставицата има гъста кора, след това я отрежете, а ако не, можете да я оставите. Краставицата и ананасът трябва да се нарязват на малки кубчета. Като алтернатива можете да използвате ананас с консерви.
3. Сега трябва да използвате сокоизстисквачка. Съставките се пускат в него в следната последователност: първо ананас, после краставица, последният продукт е цвекло.
4. Получената смес трябва да се разбърква с лъжица. Захарта се добавя на вкус.
5. Ако напитката се прави не в сокоизстисквачка, а в блендер, тогава след получаване на плодовата и зеленчуковата маса се препоръчва да добавите ананасов нектар към нея. Като алтернатива можете да използвате филтрирана вода, но тя ще вкуси много по-добре с нектар. В тази версия напитката ще бъде с целулоза.
6. Ако искате да получите напитка без каша, приготвена с пасатор или комбинирана, тогава трябва да използвате обикновена марля за изразяване на течността.

Сок от цвекло за рак (видео)

Консервиране в банки

Няма нищо по-лесно от запазването на тази напитка, тъй като количеството време, прекарано за варенето й, е минимално.. 

Съставки:

• цвекло.
• вода.
• Захарен пясък.
• Плодов нектар (на вкус).

Пореден план за действие:

1. Основната съставка трябва да се подготви. Трябва да се измие добре, да се отрежат върховете, да се обелят и изсушат. След това плодът се нарязва на парчета за лесна употреба..
2. Трябва да се избере методът за получаване на течност от плода. Това може да стане с сокоизстисквачка, миксер или пасатор. С която и да е от тези кухненски прибори цвеклото трябва да е течно. Не можете обаче веднага да го прехвърлите в банките..
3. На третия етап стъклените контейнери трябва да бъдат стерилизирани. Охлажда се с шията надолу.

1. След това полученият нектар се разрежда с малко количество вода и се поставя върху печката. Алтернатива е използването на плодов нектар като ябълков нектар. Ябълковият нектар съдържа много хранителни вещества и витамини.
2. Не е необходимо да кипвате течността дълго време. Щом в него започнат да се образуват мехурчета, той може да се навива в буркани..
3. Напитката се съхранява на студено място - мазе или хладилник.

Рецепта за зеле

Зелената напитка, подобно на цвеклото, е много полезна.

Необходими съставки:

• зеле.
• Сол.
• Филтрирана вода.
• Лимонова киселина.

Метод на готвене:

1. Сокът се препоръчва да се прави от кисело зеле. За да направите това, трябва да подготвите зеленчук. Горните му листа се отстраняват, след което зелето се нарязва много ситно - по този начин течността ще изпъкне по-бързо.
2. След това зелето се поставя в съд, покрива се със сол и се оставя 10-12 часа. Необходимо е да инсталирате преса, например да поставите чиния и отгоре да поставите бутилка вода.
3. Получената течност се разрежда с филтрирана вода и след това се вари. Тя трябва да бъде доста солена, но на този етап можете да добавите сол, ако желаете..

Зеленият сок трябва да се съхранява в стерилни стъклени буркани. Можете да използвате найлонов капак.

Това са рецептите за полезни детайли. По желание те могат да бъдат разнообразени, като включат в рецептата плод или зеленчук..