Възможно ли е да замразите ябълките във фризера и как да го направите

Когато ябълките узряват в градината, домакините правят различни препарати от тях за зимата, използвайте ги за пълнене на пайове или вкусни пайове, но какво да направите, ако искате да се насладите на пайове с вкусни домашни ябълки през зимата? В този случай си струва да разберете дали е възможно да замразите ябълки за зимата във фризера, защото наистина искам да получа нещо вкусно и свежо, с много витамини.
Тъй като ябълките ще бъдат замразени, те ще могат да запазят голям брой полезни компоненти, а през зимата е трудно да намерите добри ябълки в магазините, които се отглеждат в естествени условия. Има няколко метода на замразяване, един от тях е най-простият, който първо ще бъде описан, а също така ще се разгледа и възможността за консервиране на плодовете по сухия метод. Мога замразете крушите в клинове.

Първият метод за събиране на ябълки

За начало си струва да подготвите съществуващите плодове, те трябва да се изплакват добре в чиста вода, най-добре е да използвате хладна вода от чешмата за изплакване, важно е да премахнете цялата мръсотия от плодовете. След това ябълките се изпращат до кухненска кърпа, за да изсъхнат естествено. Веднага след като плодовете изсъхнат, можете да ги обелите, просто е необходимо да направите това, тъй като ябълките не замръзват с корите. Е, за да премахнете горния слой по-точно, трябва да използвате малък и остър нож за обелване на зеленчуци, но ако има белачка, тогава ще бъде най-удобно да се използва. Струва си да се каже, че някои домакини имат специално устройство, използвано за обелване на ябълки, то помага не само за премахване на корите от плодовете, но и веднага премахва сърцевината.





Ако няма такова устройство, тогава ще трябва сами да премахнете средата със семената, за това ябълките се нарязват на две части и средната част на плода се изрязва. Веднага след като процесът на почистване на плодовете е напълно завършен, струва си да разберете дали е възможно да замразите ябълките за зимата във фризера, съвсем просто е да направите това, но преди това ще трябва да нарежете ябълките на парчета. Като начало плодовете се нарязват на две части, след което всяка половина се нарязва допълнително, за да се получат четвъртинки от плодовете. По време на рязането можете внимателно да изрежете остатъците от сърцевината от плодовете, тъй като когато са замразени, парчетата вече трябва да са напълно готови за употреба. На следващо място, рязането се прави на по-малки филийки, струва си да направите филийки с дебелина не повече от пет милиметра, като в този случай те могат веднага да се използват за направата на пълнежа в пайове. Не забравяй замразете плодовото плато за компот.

Много е важно процедурата да се извърши бързо, ако се задържите малко, тогава плодовете ще започнат да потъмняват много бързо, тогава ще бъде невъзможно да ги използвате за замразяване. И за да не потъмнеят ябълките, струва си да изсипете малко охладена вода в чаша с тях. Там се добавя половин чаена лъжичка аскорбинова киселина или се засяга малко лимонов сок. Това е киселината, която ще помогне да се предотврати покафеняване на плодовите парчета. Преди да изпратите ябълките в торбата, поръсете филийките с пресен лимонов сок и веднага прехвърлете торбата с плодове във фризера. Такива ябълки се съхраняват около шест месеца. Ако домакинята се интересуваше дали е възможно да замрази ябълки за зимата във фризера (видео), тогава си струва да се използва точно такъв прост метод.






Прост метод на сухо замразяване

Процесът на приготвяне на такива плодове е много прост, той се състои в това, че плодовете се прехвърлят върху лист за печене, докато самият лист за печене трябва да бъде покрит със специална хартия за печене, такива нарязани плодове трябва да останат във фризера за най-малко два часа, още по-добре е да изчакате около три часа.

Много е важно всяко от парчетата да лежи отделно от другото, те не трябва да докосват, в противен случай ябълките могат да се залепят заедно при замръзване, което не трябва да се допуска. Много е удобно да замразите плодовете отделно, в този случай ще бъде много по-лесно да използвате всяко парче поотделно. За да използвате плодовете, ще бъде достатъчно просто да извадите необходимия брой парчета ябълка, а останалите да оставите във фризера. Пюре от боровинки за зимата може да се използва за приготвяне на компоти или като пълнеж за пайове.





Всички замразени парчета се поставят в отделен съд; това може да се направи със специална шпатула, но само след като плодовете напълно се втвърдят. Домакините препоръчват да избират за съхранение само онези съдове, които са предназначени за съхранение на замразена храна. Ако у дома няма такива контейнери, тогава трябва да използвате специални запечатани торбички, които ще запазят ябълките свежи и ще попречат на плодовете да поемат чужди миризми от фризера..

Много е важно да съхранявате такава заготовка за не повече от девет месеца, тогава си струва да замените такива ябълки с нови парчета, тъй като предишното замразяване вече няма да е подходящо за употреба за хранителни цели. Ако домакинята иска да знае дали е възможно да замрази ябълки за зимата във фризера, тогава изброените по-горе методи ще помогнат да се направи подготовката за зимата проста, а вкусните ябълки ще се превърнат в отличен пълнеж за пайове и пайове, от които можете да направите вкусни мусове и картофено пюре.