Възможно ли е да замразите тиквички и патладжан за зимата

В интернет често можете да намерите различни мнения за това дали е възможно да замразите тиквички и патладжан за зимата. Структурата на тези зеленчуци е много влакнеста и наситена с вода, така че повечето домакини са сигурни, че във фризера няма място за тиквички и „сини“. Е, да видим дали това е така.

Възможно ли е да замразите тиквичките за зимата?

Мнозина се чудят дали изобщо са необходими замразени тиквички? Отговорът е ясен - разбира се, да. В края на краищата, разнообразие от зеленчуци на масата през зимните месеци няма да бъде излишно за никого. Как да ги замразим?

• Моя, нарежете тиквичките на парчета от всякаква форма. Както обикновено изсушаваме, опаковаме в найлонови торбички и изпращаме във фризера.
• Процесът на замразяване може да се извърши и с пържени плодове. През зимата размразяваме в микровълновата и пържим за 2-3 минути в тиган до златисто кафяво. Много добър с майонеза и чесън.
• Препоръчвам да направите маса за палачинки с тикви. Добавете моркови, лук, билки и кайма с голям нож. Да се ​​съхранява в контейнери във фризера. 0,5 литрови чаши също са много удобни в това отношение. Една чаша е една порция тесто за тиква на семейство. Поставете го в микровълновата, размразете го и веднага можете да изпържите сладкото.

Приписваме на плюсовете на бързо замразяване факта, че зеленчуците не губят биологичната си стойност, тоест витамините, се считат за нискокалоричен и диетичен продукт..

Как правилно да замразите патладжаните за зимата

На задните си парцели любителите на екзотичното градинарство отглеждат обичайните синьо-лилави или бледо розови патладжани. Всъщност човек може да бъде изненадан от техния възможен цвят: жълто, бяло, зелено, синьо и дори райе. И какво разнообразие от ястия ни представя съвременната кухня! От близки и много лесни за приготвяне идват на ум, печени, пълнени патладжани, различни салати и яхнии, хайвер в буркани и кисели кисели краставички през зимата. Но дори и в студения сезон можем да се зарадваме с ястия от тези сезонни зеленчуци, след като ги замразим. Обърнете внимание на няколко тайни как правилно да замразите патладжаните за зимата:

• най-простият начин - измити, нарязани на кубчета или пръстени, леко осолени, изсушени малко и пакетирани и изпратени във фризера. Използваме за салати, яхнии, гювечи;
• в следващата версия изплакнете с течаща вода, не забравяйте да премахнете кожата, след това я нарежете, добавете малко сол, подсушете я, опаковайте в торби или контейнери и замразете;
•  все още можете да измиете плодовете, да изпечете малко във фурната, набодете кожата с вилица. След това под пресата го сгънете спретнато в торбички и във фризер. През зимата размразяване, запържете в тиган с лук и моркови, добавете чесън и отличен прясно приготвен хайвер на масата!

Ако вашите вкусови предпочитания включват такъв отличен зеленчук като патладжан, ще останете много доволни от приготвеното замразяване..

Необходимо е да се използват възможностите на съвременните технологии на 100%. След нашите препоръки се надяваме, че въпросът дали е възможно да замразите тиквички за зимата, ще изчезне от само себе си - той е не само бърз и удобен, но и невероятно вкусен.

Хранете се с удоволствие и бъдете здрави.

">