Предястие от патладжан `весела компания`. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

много вкусно предястие от патладжан за зимата, лесна и бърза подготовка!

За „Весела компания“ ще се подготвим патладжан, чушки, чесън, люти чушки.

Ще приготвим и моркови и доматен сок.
Нарежете патладжаните (1 кг) на големи кръгове.

 
Нарежете сладките чушки (2-3 бр.) На ивици, морковите (1-2 бр.) - филийки. Зеленчуците са готови.

Начукайте чесъна не много ситно. Трябва да се вижда в предястието

500 мл. доматен сок (приготвен от домати или готов от магазина), сложен на огъня, доведе до кипене. Към него добавете 100 мл. слънчогледово олио, 50 мл. оцет, 1 супена лъжица. лъжица сол без пързалка, 50 gr. Сахара.

 
Добавете нарязания чесън и нарязаните люти чушки към доматения сос - на вкус. (1-3 бр.)

 
Сега можете да пропуснете всички зеленчуци

Ще задушим предястието до готовност патладжан. Минути 20-25. Те трябва да станат меки, свободно пронизани с кибритена клечка..

Сложете горещата закуска в стерилизирани буркани.

Нека го навиваме, увиваме за един ден.
Предястие за предястие от патладжан за вашата забавна компания е готово!