Замразяване на мента за зимата. 3 най-добри начина!

Ментата е пикантна билка, която има освежаващ аромат на ментол. Съдържа голямо количество етерични масла, поради което има такава устойчива и силна миризма..

Ментата отдавна се използва в ароматерапията, билковата медицина и, разбира се, във фармакологията. Това растение е в състояние да изведе човек от депресия, а ментата също помага да се справи с безсънието..

Областта на козметологията също не е пощадила ментата. На негова основа се правят маски, ексфолианти, освежаващи и почистващи тоници, ледени кубчета.

Отделно бих искал да кажа за ментата в областта на готвенето. Има доста място за тази прекрасна билка. Мента се добавя към всички видове чайове, както черни, така и зелени.

Освен това е отлична подправка за охлаждане или, напротив, затоплящи напитки, коктейли. Мента е добра в горски и пикантни сосове. Добавя се в супи и печива. И разбира се, нито един десерт не е завършен без украса с мента..

Интересно: оказва се, че ментата се държи с достойнство, когато е замразена. Той напълно запазва както външния си вид, така и целия си ароматен букет с аромат. Днес ви предлагаме три варианта за замразяване на мента за зимата. В края на краищата, през лятото е доста евтино, струва стотинка, но през зимата ще трябва да платите много повече, а ароматът на зимната мента далеч не е същият.

Замразяване на мента с цели стръкове

За първия метод се нуждаем от мента, залепващ филм и кухненска кърпа..

Поставете ментата в специално сито за миене на зеленчуци, включете водата, измийте добре всяко листо. Смачкаме излишната течност.

Поставете клончетата мента върху чиста кухненска кърпа. Сушете, докато всяко листо не е напълно сухо.

Увиваме необходимото количество клонки мента на порции с троен слой прилепващ филм. Изпращаме ментата във фризера. Получаваме го според нуждите.

Такава мента е добра за готвене на компоти, приготвяне на различни коктейли и напитки, както алкохолни, така и безалкохолни, готварски сосове и др..

Замразяване на мента на порции.

За да замразите ментата в порционирани кубчета, вземете избрана мента, кухненска кърпа и калъп за замразяване на лед. Изплакнете обилно ментата под течаща хладна вода, подсушете я, като разстелите всички клони отделно.

Откъсваме листата от мента, зареждаме ги в купата на блендера, след като инсталираме приставката "метален нож".

Включете блендера с пълна мощност, разбъркайте листата от мента за една минута.

Разпространяваме ментата на порции, като попълваме всяка клетка от формата. Изпращаме формуляра във фризера. Когато ментата е напълно замразена, сложете я в торбичка. Използваме го според нуждите.

Замразяване на мента в буркан.

За да замразим ментата в буркан, се нуждаем от избрана мента, буркани с капаци, кухненска кърпа.

Подбираме красиви стръкове мента, измиваме и подсушаваме.

Замразете горните красиви листа, за да украсите сладкиши и други ястия. Избираме листата, поставяме ги в буркана.

В друг буркан поставяме остатъците - клонки и листа. Тази ментова заготовка е идеална за приготвяне на напитки. Поставяне на бурканите с мента във фризера.

Надяваме се нашите съвети да ви помогнат да освежите и украсите ястията си през зимния сезон..

Приятен апетит!