Освежаващ ментов сок - как да се приготвим и спестим за зимата

933 място в категорията
Напитки
131 души
запазени

Сокът от мента може да се приготви в случай, че няма толкова мента, колкото бихте искали, и не харесвате друг метод на приготвяне. Можете, разбира се, да изсушите ментата, но след това трябва да я варите и това е загуба на време и по-голямата част от аромата. По-добре да използвате проста рецепта за сок от мента.

Съставки: лимон, прясна мента, захар
Време за отметка: лято, Падането

За да направите сок от мента, се нуждаете от прясно набрани растения - стъбла и листа. Най-добре е да се берат ментата в деня след дъжд. Така стъблата и листата ще бъдат по-сочни и ароматни..

Извадете сухите и пожълтели листа, те няма да са ви полезни и потопете ментата отново в дълбока купа с вода.

Разстелете ментата върху дъска за рязане и нарежете на по-малки парчета. По принцип това не е необходимо, но тогава ще трябва да завъртите ментата през месомелачка или да я смилате в блендер, а дългите дръжки могат да се увият около ножове и да забавят работата.

Така че, смилате ментата в каша, колкото искате, а сега можете да направите сок, като добавите следните съставки:

За 200 грама ментова каша:

200 грама вода;
100 грама захар;
Сок и жар на един лимон.

Изсипете натрошената мента с вода, добавете захар, лимонов сок и кори. Поставете тенджерата на огъня и като бъркате, довеждайте до кипене. Изключете котлона и оставете сока да влее 1 час.

Прецедете сока в друга тенджера и отново го сварете.

Не е необходимо да кипвате сока от мента, просто го доведете до кипене и бързо го изсипете в стерилни бутилки с капаци. Също така, чудесно допълнение към вашите заготовки ще бъде ментов сироп, което изобщо не е трудно да се готви.