Замразете `satay`. Рецепта със снимка

Както знаете, „зимата изяжда всичко“ и с манталитета си на „плюшкин“ (въпреки изобилието от всякакъв вид запазване на рафтовете на супермаркетите), се опитваме да напълним килерите с всякакви благини и вкусотии (така че семейството не само да не умре от глад в студа и студа, но и имам поне малко витамини)). Има рецепти, които предпочитам да навивам, а има и такива, които перфектно понасят замразяването, те включват много плодове и зеленчуци. Сате принадлежи към същата категория..
Списък на продуктите:

• Патладжан - 2 кг-
• Пипер - 0,5 кг-
• Моркови - 2 бр. (голям);

1) Обелете и измийте патладжаните, морковите, отстранете семената от пипер и също измийте;

2) Нарежете всички зеленчуци на кубчета;

3) подредете синьото, черния пипер и морковите в един слой върху кърпа (за сушене, за да не се слепват по време на замразяване);

 
4) Ако има сухо замразяване, тогава по принцип всички съставки (след изсушаване) могат да бъдат смесени, сгънати в торбичка и поставени във фризера, но ако хладилникът е без тази функция, тогава е най-добре да замразите всичко отделно (поръсване на зеленчуци в един слой върху чиния или широка чиния).

Не замразявам лука, защото той не обича ниските температури и през зимата не е дефицит, но вместо домати добавям доматен сок.

По време на готвенето си струва да запържите лука, задушете сварените зеленчуци, добавете доматено пюре (сок или плодова напитка), сол и черен пипер на вкус и сатаят ще се окаже, че се облизва! И ако го приготвите с картофи, получавате невероятна зеленчукова яхния - сърдечна и здравословна. Бъдете сигурни, че семейството ви ще се хареса!

Приятен апетит!

рецепта, предоставена от Anyw