Рецепта за домашен хрян от цвекло

Всички знаем за полезните свойства на цвекло и хрян. Цвеклото съдържа огромен брой полезни микроорганизми и витамини, които ни помагат да очистим организма от вредни вещества и в същото време да го напълним с витамини В, С, калций, фосфор и магнезий. Хрянът също е много полезен за нашето тяло. Съдържа много повече витамин С в сравнение с портокал и лимон. Също така, за да не си позволявате да се разболявате по време на настинки, просто трябва да добавите хрян към диетата си..

Ето защо ние обичаме да готвим закуски от цвекло и хрян за нашата трапеза, т.е. не само защото е много вкусна, но и много здравословна! И днес ще разгледаме една много проста, вкусна и заредена с витамини рецепта за хрян с цвекло у дома..

Хрян с цвекло: рецепта.

И така, как да готвите хрян с цвекло у дома, като отделяте минимално количество време? Много просто. Имаме нужда от:

• 400-500 грама хрян;
• 200-350 грама прясно цвекло;
• 1 супена лъжица 9% оцет
• 100-150 мл вода;
• 1 супена лъжица захар
• 1-2 чаени лъжички сол.

За нашата подправка избираме най-енергичния хрян (ако харесвате пикантна закуска), средно голямо цвекло, захар, сол, вода, оцет. Освен 9% оцет, можете да изберете и по-ниска концентрация на оцет или дори да замените обикновения оцет с ябълков сайдер, вино и др. Така че нека започнем.

1. Първата стъпка е приготвянето на хряна. Трябва да обелите хряна и да изплакнете добре. След това трябва да го смиламе. Първо нарежете хряна на парчета, а след това можете да го превърнете през месомелачка, настържете или смилате в блендер. Изберете най-удобния за вас метод, но внимавайте, тъй като хрянът е доста енергичен, така че се грижете за очите и носа си.
2. След това вземаме прясно цвекло, измиваме ги, отстраняваме кожата. Сега трябва да го смиламе по същия начин, както по дяволите.
3. Следващата стъпка е смесването на получените маси в едно. Взимаме дълбока чиния, слагаме първо цвеклото и след това постепенно добавяме към него хрян и разбъркваме старателно. Важно! Не забравяйте, че хрянът е много енергичен и не се навеждайте близо до чинията с получената гореща смес.
4. След това добавете сол, захар и оцет в посочените пропорции в обща чиния.
5. Завършихме с доста гъста маса, оцветена в цвета на цвекло. Сместа не трябва да е прекалено гъста и суха. Затова добавяме вода. 100-150 мл ще бъдат достатъчни, всичко зависи от това колко сочно цвекло ще получите.
6. Преди да разпределим масата в бурканите, първо трябва да стерилизираме бурканите и да заврим капаците. Препоръчително е да изберете малки буркани, така че да е удобно да се съхраняват, както и така, че един буркан да може бързо да се изяде и да не бъде оставен отворен за дълго време.
7. Сега подреждаме хряна с цвекло в бурканите, затягаме плътно капаците и оставяме в хладилник за един ден. На следващия ден вече можете да се насладите на прекрасно предястие, което върви добре с първото ястие, месо от желета, кнедли и всъщност с всяко второ ястие, особено с ястие с месо.!

Хрян с цвекло

Това е цялата тайна за приготвяне на невероятна закуска от подправки от хрян и цвекло.

Рецепта с хрян от цвекло за зимата.

Ако ви хареса рецептата за бързо готвене на нашето предястие, но също така бихте искали да приготвите консерви от цвекло с хрян за зимата, тогава представяме на вашето внимание още една рецепта.

За подготовката за зимата се нуждаем от същите съставки, просто добавете не сурово цвекло, а варено. За нашите обрати вземете:

• 4 кг цвекло;
• 600-700 грама хрян;
• 3 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица сол
• 1 супена лъжица оцет (можете да вземете 6% или (9%).

Метод на готвене:

1. Първо старателно измийте цвеклото, поставено да къкри на среден огън. Веднага след като е готов, трябва да го почистите и да го прехвърлите през месомелачка или да го настържете на ситно ренде.
2. След това вземаме хрян, изплакваме го, почистваме и фино настъргваме или смиламе в блендер.
3. Вземете дълбока чиния и поставете цвеклото в нея. След това добавете към него хрян на части и разбъркайте всичко както трябва.
4. Сега сложете захар, сол и оцет в посочените пропорции и след това отново разбъркайте всичко добре.
5. Взимаме подготвени предварително стерилизирани буркани и нареждаме получената маса. След това трябва да навиете кутиите със стерилни капаци за зашиване или можете да използвате винтови капачки.
6. Сега трябва да извадите консервите на хладно място. Така цвеклото с хрян в буркани може да се съхранява при вас през цялата зима. Това е всичко! Просто, бързо и вкусно!

Хрянът с цвекло за зимата е не само идеална подправка за всяко ястие, но и полезна и необходима добавка за вашето тяло по време на зимния студ и болести. Това е чудесен начин да разнообразите всяка трапеза, било то обикновена семейна вечеря или празничен празник! Изненадайте семейството си! Приятен апетит и не се разболявайте!