Краставици с кетчуп чили торчин

Напоследък започват да се появяват все повече нови оригинални състави за зимни препарати. И това не е изненадващо, защото всичко се променя и кулинарните вкусове също, така че за да бъдете в крак с новата тенденция - мариновани краставици в пикантен кетчуп, опитайте сами да приготвите това предястие.
Веднага трябва да се отбележи, че вкусът на краставиците е много остър, изразен, с пикантни нотки, но това не е изненадващо, защото основната съставка на маринатата е пикантният чили кетчуп "Torchin". Такива краставици с кечип Torchin чили, рецептата със снимка на която ще намерите по-долу, ще украсят всяка празнична трапеза, а могат да се добавят и към други закуски или месни ястия.
Методът за приготвяне на такова осоляване е прост, но включва процес на стерилизация. Някои домакини се опитват да го заобиколят и това е абсолютно напразно: ако всичко е приготвено правилно, ще е безопасно, но туршиите, приготвени по този начин, имат по-дълъг срок на годност. Харесвам и това салата от краставици за зимата оближете пръстите си.



Съставки:

- кисели краставици (за предпочитане малки) - 1 кг.,
- вода - 500 мл.,
- захар - 1 супена лъжица.,
- столов оцет (9%) - 0,5 с.л..,
- сол (трапезна сол) - 1 супена лъжица.,
- кетчуп чили ("Torchin" - 150 gr.,
- лавров лист (сушен) - 2 бр.,
- чесън - 4 скилидки,
- копър (семена) -0,5 ч.л..,
- черен пипер (подправка) - 7 бр.



Залейте сортираните краставици с вода за няколко часа, така че да се наситят с влага. Ние избираме малки плодове за тази рецепта (корнишоните са особено добри за това). Отрежете краищата от двете страни.



И ги поставяме в подготвени буркани.



(Поставете чесън, черен пипер, копър и лаврови листа на дъното).



Изсипете вода в тенджера, сложете захар и сол и след това горещ кетчуп.



Когато сместа заври, добавете оцет и нашата марината е готова!



Изсипваме го в буркани, така че да покрие напълно плодовете.



Стерилизираме бурканите за 10-12 минути (1000 мл). През това време краставиците ще променят цвета си и ще станат по-светли. Запазете себе си и това рецепта за тиквички с кетчуп чили Торчин.



Бързо навиваме консервите плътно и ги оставяме да изстинат с главата надолу под одеялото.



Приятен апетит!