Краставици с кетчуп чили за зимата. Как да се подготвим?

Краставици с кетчуп чили за зимата - това е един от най-вкусните и вкусни зимни препарати. На пръв поглед комбинацията от продукти е някак странна, но именно това придава на ястието специална пикантност..

Рецепта за краставици с кетчуп чили за зимата.
Изсипете 17 литра вода в тенджера, добавете малко оцетна киселина, 2 супени лъжици сол, 170 г захар, кипнете. Добавете кетчуп, оставете настрана. Измийте бурканите, стерилизирайте ги във фурната на 100 градуса за 15 минути. Накиснете краставиците във вода, отрежете и двете страни на дъното. Поставете чадъри от копър в съд, поставете зеленчуците плътно. Ако не пасват, опитайте да ги нарежете на няколко парчета. Изсипете в марината. Покрийте съдовете с капак. Загрейте фурната до 120 градуса, изпратете във фурната за 20 минути. През това време зеленчуците трябва да променят цвета си. Основното е да извадите краставиците от фурната навреме, така че те все още да останат хрупкави. Навийте контейнерите, разгънете, увийте с топло одеяло или одеяло.

Може би ви харесват по-добре класическите заготовки. В този случай препоръчваме да опитате кисели краставички.
Краставици с кетчуп чили за снимката за зимата:
И ето още няколко варианта за приготвяне на тази невероятна закуска.
Вариант номер 1.
Измийте 2 кг плодове, отстранете всички опашки и съцветия, добавете към тях студена вода, оставете да престои няколко часа, като разбърквате от време на време. На дъното на трилитров буркан (предварително стерилизиран) сложете няколко чадъра копър, корен от хрян, грах от черен люспи. Оформете краставиците в плътни редове, като ги наредете с любимите си билки. Изсипете малко вряла вода в буркан, покрийте с капаци, оставете на масата за 15 минути. Изцедете охладената вода, напълнете плодовете с гореща вода втори път, оставете за приблизително същото време. Изсипете течността в малка тенджера, добавете гранулирана захар, сол, добавете 320 г доматен кетчуп. Кипнете за няколко секунди. Изсипете получената саламура в краставици, добавете оцет, затегнете с метални капаци.
Опитайте се да се подготвите и кетчуп за зимата себе си. Всъщност е много просто! И най-важното е, че е полезен и безопасен, защото ще включва само екологични продукти. Без вредни добавки!

Вариант номер 2.
Измийте краставиците, отстранете стръковете. Поставете грах от люспи, карамфил, три граха черен пипер на дъното на съда, напълнете с плодове краставици. Изсипете седем чаши вода в тенджера, добавете всички съставки за маринатата, кипете 5 минути. Изсипете детайла с получената гореща марината, стерилизирайте за 10 минути, запечатайте. За да попълните, се нуждаете от следните продукти:
- сол - 2 супени лъжици. лъжици
- вода - 7 супени лъжици.
- гранулирана захар, оцетна киселина - по една чаша всяка
- кетчуп - 8 супени лъжици. лъжици
Подгответе също пикантни чили краставици. Любителите на специални солени ястия ще харесат това ястие! Те ще го "овладеят" много бързо, така че е по-добре да подготвите няколко буркана.
Всяко от описаните мезета може да се сервира като допълнение към всеки втори курс. Те ще добавят подправка и оригиналност към тях!