Тиквички с чили кетчуп за зимата

Тиквички е прекрасен универсален зеленчук, който има изключителна способност за вкус с почти всякакви разнообразни храни. Това е един от най-популярните зеленчуци, използвани за консервиране за зимата. Ето защо има много рецепти за готвене на този зелен зеленчук със снимка. Тиквички с чит кетчуп за зимата в литрови буркани без стерилизация са идеални за лека вечеря със семейството ви или като почерпка за неочаквани гости. Те са не само вкусни, но и красиви. А пикантният дресинг кетчуп им придава приятна подправка. Аз също много ги харесвам тиквички с ананасов сок за зимата.



Състав: (за 1 литър.)

- млади плодове от тиквички - 0,5 кг,
- чесън - 1-2 скилидки,
- черни пиперки - 4-5 броя.,
- захар - 40 g,
- кухненска сол - 1/2 супена лъжица.,
- чили кетчуп - 1,5 с.л..,
- столов оцет - 50 мл,
- вода - 350-400 мл.



Първо, пригответе съда: поставете грубо нарязан чесън и черен пипер в чисти сухи буркани.



Плодовете на зеленчуковия мозък внимателно се измиват под течаща вода, отрязваме стъблата. След това ги нарязваме на пръстени, с дебелина около 1 см.



Напълнете бурканите плътно с нарязани тиквички, като от време на време разклащате бурканите, за да запълните пространството колкото е възможно повече.



Сега се заемем с маринатата: изсипете необходимото количество чиста вода в тигана. След като водата заври, добавете сол, захар и горещ кетчуп. Обърнете внимание, че не добавяме оцет в тигана..
Разбъркайте старателно и гответе за няколко минути.



Сега разпределяме оцета между бурканите и едва след това пълним всичко с готовата марината.



Процесът на готвене се приближава към края - остава само да навиете бурканите с капаци. Покрийте рулото с топло одеяло и изчакайте, докато изстине. Опитайте тези тиквички на грузински за зимата.



След това пренасяме вкусни мариновани тиквички до мазето до останалата част от резервите.