Необичайни кисели краставици с кетчуп чили за зимата

Краставици от краставици, вкусни хрупкави, доста зелени. Домакините правят различни подготовки за зимата. В крайна сметка колко хора, толкова много мнения. &# 128578;

Съставки: вода, кетчуп, дафинов лист, краставици, захар, сол, оцет
Време за отметка: лято, Падането

Някой обича прясно, някой яде само осолени в буркани или от бъчви, някой маринован, и някой салати с краставици предпочита да прави за зимата. Нека се опитаме да приготвим горещи кисели краставици с кетчуп чили за зимата. Рецептата изобщо не е сложна, а вкусът на краставиците е просто страхотен: умерено пикантен, леко пикантен и хрупкав. За тези, които за първи път разточват краставици, направих подробна рецепта със стъпка по стъпка снимки.

Продуктите са предназначени за 6-литрови буркани:

• краставици - 3,5 кг;
• кетчуп чили - 300 гр;
• дафинов лист - 12 бр .;
• вода - 1,5 л;
• сол - 3 супени лъжици;
• захар - 200 gr;
• оцет (9%) - 270 gr.

Как да мариновани краставици с кетчуп чили

За да бъдат готовите кисели краставици да са твърди и хрупкави, на първия етап на прибирането им е необходимо да се накисват в студена вода в продължение на три часа.

През това време имаме време стерилизирам банки. Добавете две листа от лаврушка към всеки буркан.

По-нататък ще измием старателно краставиците с ръце от остатъците от почвата, ще отрежем краищата им с остър нож. Не е нужно да отрязвате връхчетата, но краставиците в буркани изглеждат по-естетически по този начин. След това сложете краставиците в буркани.

Опитайте се да поставите първия ред краставици близо един до друг.

За втория ред изберете по-малки краставици, по-големите краставици могат да бъдат нарязани наполовина. Необходимо е банките да се пълнят възможно най-пълно.

След това приготвяме пълнежа за марината за нашите краставици. Лесно е да се направи: кипнете вода, добавете сол, захар, изчакайте, докато се разтвори. На следващо място - изстискайте кетчупа в тигана. Всичко заври заедно, след това просто го изключете и добавете оцет.

Изсипете бурканите краставици до върха с горещ пълнеж с марината.

На следващо място, покрийте бурканите с варени капаци и ги поставете във варенето, на дъното на което първо трябва да поставите кърпа салфетка.

Изсипете гореща вода във врящата вода, така че консервите да са 2/3 покрити с нея. след това, стерилизирайте консервите петнадесет минути след кипене.

След стерилизация бурканите с краставици трябва да бъдат херметически затворени.

Можете да съхранявате кисели краставици, приготвени по тази рецепта, в обикновена домашна килерче..

Надявам се, че апетитните и умерено пикантни краставици с кетчуп чили ще заемат гордо място сред домашните ви препарати.