Тиквички под млечни гъби

Снекът "Тиквички под млечни гъби за зимата", стъпка по стъпка рецепта, за която ви представяме, е много вкусен и здравословен препарат. Не се изискват специални усилия или време за консервиране, а резултатът е зашеметяващ. Отваряйки буркан през зимата, получавате прекрасен миришещ, умерено пикантен, стимулиращ апетита вкус, като мариновани млечни гъби, добавка към картофени ястия, макаронени изделия и зърнени храни. Все още има еднакво вкусна сладка подготовка "тиквички като ананаси за зимата в ананасов сок", която подготвихме миналия път.



Брой зеленчуци и подправки:
- 1,5 кг тиквички-
- 42 г чесън (1 голяма глава)-
- 80 г копър зелени-
- 220 г моркови-
- 100 мл растително масло (без мирис)-
- 70 мл оцет 6%-
- 60 г сол-
- 75 г гранулирана захар

важно: изберете много млади тиквички за запушване, без семена, ако няма такива, вземете големи и отстранете всички семена, така че да остане само гъста каша.



Обелете предварително измитите плодове.



И семена - изберете семена удобно със супена лъжица.



Нарежете на малки кубчета.
Извадете люспите от чесъна, измийте и натиснете през чесън преса.



Нарежете обелените моркови на ивици или настържете, за да направите корейски моркови.



Измийте копъра в леген, като няколко пъти сменяте водата, оставете водата да се отцеди и нарежете.



Поставете всички зеленчуци в леген.



Добавете сол, захар, оцет и олио.



Разбъркайте и оставете да се маринова три часа. Разбъркайте масата няколко пъти по време на мариноване..



Измийте контейнера за детайла заедно с капаците, обърнете го с главата надолу, така че чашата да е вода. Сложете маринованата маса в сухи буркани. Добавете течността, отделена от зеленчуците, във всеки буркан.



Поставете решетка на дъното на съда за стерилизиране на консервирани храни, поставете бурканите, покрити с капаци и изсипете вода до "раменете" на консервите, така че водата да не попадне в консервираната храна при варене. Вземете вода със стайна температура или хладка.



Поставете резервоара на огън, след като заври вода, стерилизирайте 0,7 литрови буркани за 25 минути, след това ги извадете и навийте капаците. Проверете закрепването на капаците, като внимателно го обърнете с главата надолу и в това положение оставете да изстине, като предварително го увийте добре с дебела кърпа. Може да се съхранява на рафтове в килера след охлаждане.

От това количество зеленчуци се получават две консерви с вместимост 0,7 литра и една 0,5 литра.
Ако все още имате останали зеленчуци, препоръчваме да готвите тиквички с лимон за зимата.