Тиквички със зелен грах в майонеза за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

От тиквички можете да направите разнообразни оригинални препарати за зимата. Предлагам ви моето рецепта за кани със зелен грах в майонеза

. Това закуска с тиквички доста лесно. През зимата на трапезата си можете да предложите на своите гости и семейство вкусна гарнитура или студена закуска под формата на тези тиквички.

Време за готвене: 1-1,5 часа.

Съставки:

• тиквички (млади) 450 g
• моркови 120 g
• зелен грах (пресен) 200 g
• майонеза 4 супени лъжици л.
• растително масло (без мирис) 50 мл
• ябълков оцет 50 мл
• захар 1,5 ч.л..
• щипка морска сол
• щипка смес от смлян пипер
• копър и магданоз по желание
• Сван сол (подправка) щипка

Тиквички с грах в майонеза за зимата - рецепта

Използвайте при подготовката на това закуски от тиквички майонезата ще добави нежен и пикантен вкус. Изберете качествена майонеза без гладуване. Ще бъде чудесно, ако сами си направите майонеза, това изобщо не е трудно. 

Измийте младите тиквички със студена вода, отрежете краищата. Ако тиквата е малко узряла и кожата е леко жилава, най-добре е да я отрежете. Нарежете тиквичките на тънки ивици или нарежете на ренде (груба страна).

Сгънете тиквичките в чист съд, добавете към тях нарязани моркови.

Пресният грах в шушулки трябва да бъде обелен и поръсен със зеле. За деликатен и хрупкав, сладък вкус изберете захарен грах, те винаги имат сладък вкус..

Добавете майонезата към зеленчуците.

Сега налейте растително масло и ябълков оцет, добавете щипка сол, захар. От подправките можете да използвате смес от смлени чушки и Сванова сол (ароматна подправка).

Разбъркайте старателно зеленчуковата смес и поставете в стерилизирани буркани. 

Сложете буркани с предястие от тиквички в тенджера, изсипете вода до кръста. Стерилизирайте препарата за 40 минути (500 мл). След това извадете консервите, навийте капаците, обърнете с главата надолу. Тиквички със зелен грах в майонеза за зимата готов. След охлаждане извадете бурканите за съхранение. И не забравяйте да готвите и салата от тиквички за зимата. 

Тиквички с грах в майонеза за зимата. снимка

Елби.