Патладжан за зимата, като банани. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Трудно е да се повярва, че можете да готвите този зеленчук и той ще има вкус на банан, но е факт. Патладжаните са с плътна структура и ако добавим вар или друг мед в маринатата, тогава този зеленчук веднага престава да бъде патладжан. Трябва да ги нарежете на дебели ивици, така че да изглеждат като банани от жена ви, да ги накиснете, така че горчивината да отмине, и да се консервира с чесън. Такова предястие несъмнено ще изненада вашето семейство и гости. За любителите на този зеленчук определено трябва да опитате това консервиране.
За готвене патладжан като банан имаме нужда - 2 часа, брой порции - 4.

Съставки:
Големи патладжани - 600 грама
Чесън - 3 скилидки
Пипер грах - 2 броя
Слънчогледово масло - 50 милилитра
Липов мед - 1 супена лъжица
Обикновен оцет - 3 супени лъжици
Solkamennaya - половин чаена лъжичка
Пия вода.

Необичайна рецепта за консервиране, патладжани като банани, инструкция за снимки

 Имаме нужда от големи патладжани, така че да изглеждат като резени банани, когато се нарязват. Малките просто ще са малки и ще бъде неудобно да ги пържите.

 
Кората на плодовете трябва да се отстрани, имам прекрасен нож за обелване на зеленчуци, отнема бързо. Нарязахме патладжана на четири части и след това наполовина получихме големи пръчици, подобни на банани, в изсушен вид.
Поръсете ги с малко сол и изчакайте 30 минути, докато горчивият сок изтича.

След това пържете в тиган от три страни, до получаване на красива коричка. Не щадете маслото, патладжаните веднага ще залепнат.

В чист, задушен литров буркан, на първо място, сложете лютата подправка в граха и нарязаните филийки чесън.

Всички имаме пържени патладжани. Те трябва да са меки и златисти.

Слагаме парченца патладжан в буркан, но не много плътно, така че да има място за течност и те да бъдат равномерно мариновани.
Готвене на марината. Изсипете половин литър вода в лъжичка, добавете сол и мед. Водата трябва да заври. След това добавете оцет и изключете маринатата. По желание добавете карамфил, дафинов лист, черен пипер.
Изсипете патладжана с вряща марината.

Веднага завиваме капака на буркана, слагаме го на пода да се охлади.
Патладжан като банани са готови! Сервирайте с пресни билки. В идеалния случай това предястие върви с пържено месо, риба на огън, но и повече традиционна подготовка за патладжан.

Основното е, че се готви бързо и вкусът е невероятен.!