Най-вкусните рецепти за корейски тиквички за зимата: със сусамово семе, черен пипер и чесън

• Време за подготовка:2-3 ч. Ч

  Съдържание

  • Корейски тиквички за зимата: най-вкусната рецепта без стерилизация
  • Корейски хех от пикантни тиквички
  • Тиквички с корейски моркови и чушки за зимата
  • Корейски тиквички за бързо хранене: най-вкусната рецепта
  • Бързи корейски тиквички с подправка от корейски моркови
• Дози:0,5 л консерви
• Вид ястие:Салати и закуски в буркани
• Сложност:Средното

Корейски тиквички за зимата, най-вкусните рецепти, за които ще очертая в тази статия, са сред любимите ми препарати, които правя ежегодно.

Такава пикантна салата от тиквички ще подобри вкуса на риба и месо, перфектно допълват елда и тестени изделия, а основното предимство на това ястие е, че тиквичките се приготвят без стерилизация (с изключение на една рецепта). Ако никога не сте готвили тази пикантна туршия, препоръчвам да използвате моите рецепти и не забравяйте да я приготвите.

Корейски тиквички за зимата: най-вкусната рецепта без стерилизация

Тази рецепта за бързо готвене на зеленчуци на корейски може да бъде променена по ваше желание, като варирате количеството зеленчуци и подправки.

Необходими продукти:

• Тиквички - 2 кг;
• Моркови плодове - 0,5 кг;
• Глава лук и чесън;
• Сладък пипер - 600 г;
• Масло - 100 г;
• Соев сос - 50 мл;
• Захар - 2 ч.л;
• Кайенски пипер - 1 ч.л;
• Семена от сусам - 20 г семена;
• Оцет - 50 мл;
• Горчица - 2 ч.л. зърна;
• Сол на вкус.

Съвет: консистенцията на готовата салата трябва да се окаже гъста, така че дори почиствам млади тиквички.

Как се готви:

1. Обелете тиквичките от семена и кожа, а след това три зеленчука на специална ренде.
2. Нарязвам сладките чушки, предварително обелени от сърцевината, на дълги тънки ивици.
3. Настъргвам морковите на специална ренде за зеленчуци в корейски стил. Ако не, можете да нарежете зеленчука на ленти или да го прехвърлите през хранителен комбайн..
4. Нарязвам лука на тънки ивици. По желание можете да приготвите салата без лук.
5. Обработвам главата на чесъна с помощта на преса за чесън или ситно нарязан с нож.
6. Прехвърлям всички подготвени съставки в емайлирана купа и пристъпвам към изсипване за тиквички.
7. Слагам подправки и подправки в тенджера с вряла вода: първоначално сусамово семе, после горчица, захар и сол. Разбъркайте добре и отново кипете.
8. След това в сместа изсипете соев сос, слънчогледово олио и оцет. И не на последно място, добавете лют пипер (кайенът може да бъде заменен с червен). И колкото по-дълго маринатата с пипер кипи, толкова по-рязко ще се окаже пълнежът. Не обичаме прекалено пикантни ястия, затова варя маринатата с черен пипер за не повече от минута.
9. Залейте зеленчуковата салата с марината и варете още две до три минути. След това можете да разположите банките.

Маринованите тиквички се държат добре на стайна температура. Охлаждането не е задължително.

Оказва се много вкусно - оближете пръстите си!

Корейски хех от пикантни тиквички

Тиквички хе е една от най-вкусните корейски рецепти за тиквички, които съм опитвал..

Салата, приготвена по тази рецепта, може да се запази за зимата. Но когато правите лека закуска, изобщо не е необходимо да пържите зеленчуци с часове, просто трябва да ги нарежете, изсипете марината и да ги сложите в буркани..

Забележка към домакинята: зеленчуците, които съставляват ястието, не се поддават на термична обработка, поради което задържат хранителни минерали и витамини. А през зимните дни това е особено важно.

Той от тиквички се оказва деликатен и ароматен. Как да си направим лека закуска, сега ще опиша.

Ще ми трябва:

• Тиквички - килограм;
• Моркови плодове - 2 бр .;
• Пипер - 1 бр. Български;
• Лук - 1 бр .;
• Масло - половин чаша;
• Чесън - половин глава;
• Подправка "Lotus" - 1 ч.л .;
• Захар и сол - чаена лъжичка всяка;
• Cilantro - щипка изсушено;
• Оцет - 1 ч.л;
• зеленина.

Ние правим:

1. Измивам добре тиквичката и я нарязвам на тънки филийки. Слагам зеленчуците в дълбока купа и заливам с тях вряла вода. Оставям го за 1-2 минути, след което изцеждам течността и хвърляме пръстените от тиквички в гевгир.
2. Обелете морковите и ги натрийте на специална ренде (ако няма шредер, можете да го нарежете на тънки ивици).
3. Нарязвам лука на половин пръстени, а червения или жълтия български пипер на продълговати ивици.
4. Комбинирайте нарязани зеленчуци и тиквички в емайлирана купа, добавете към тях ситно нарязани пресни билки.
5. Сега е моментът да се справим с туршията за нашата бърза храна. Нарязвам на ситно няколко обелени глави чесън. В отделна купа смесвам чаена лъжичка сол и захар, нарязан чесън, люта чушка, оцет, подправка лотос и нарязан сушен килантро.
6. Смесвам всички подправки и заливам зеленчуците с маринатата. Добавям слънчогледово масло и отново разбърквам добре (всяко парче зеленчуци трябва да покрие маринатата).
7. Слагам салатата в хладилник за тридесет минути. Това време е достатъчно зеленчуците да бъдат напълно мариновани..

След половин час могат да се сервират корейски тиквички, най-вкусната мигновена рецепта от които съм описал. Вашето домакинство със сигурност ще оцени това нежно, ароматно ястие.!

Тиквички с корейски моркови и чушки за зимата

Любителите на белия пипер ще харесат тази рецепта за корейска закуска. Разликата между тази версия на корейските тиквички е, че в допълнение към тиквичките има и други зеленчуци и то в големи количества. Но първо първо.

За да приготвя ястието ще ми трябва:

• Тиквички - 2,5 кг;
• Моркови плодове - 1 кг;
• Лук и чесън - 2 бр .;
• Български пипер - 500 г;
• Масло - чаша слънчоглед;
• Оцет - 150 г;
• Захар - чаша;
• Сол - 70 г;
• Корейска подправка - половин супена лъжица. л.

Получаване:

1. Първоначално мия и почиствам зеленчуците старателно. Нарязвам тиквичката на тънки пръстени.
2. Обелете чушките от камбанките и ги нарежете на ивици. Лукът може да бъде нарязан на ивици.
3. Сега е време да настържете плодовете на морковите на специална ренде, предназначена за готвене на зеленчуци на корейски. И пресовайте чесъна през пресата за чесън.
4. Залейте тиквички, моркови и чушки с оцет, олио, добавете подправка, захар и сол. Разбъркайте всичко старателно и оставете да се маринова три часа.
5. След това слагам зеленчуците с подправка от корейски морков в бурканите и равномерно заливам останалата марината.
6. Стерилизирам бурканите за 20 минути и ги навивам под капака.

Съвет: ако харесвате тиквички с хрупкави пръстени, пръстените трябва да са малко по-дебели (1 - 1,5 см).

Корейски тиквички за бързо хранене: най-вкусната рецепта

Тук ще опиша как бързо да готвя пикантни тиквички. Тази деликатна закуска ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. Така че нека започнем.

Имам нужда от следните продукти:

• Тиквички - 2 кг;
• Чесън - глава;
• Копър - китка;
• Оцет - една трета от чаша;
• Масло - 80 мл;
• Сол - 70 г;
• Захар - 35 g.

Бележка към домакинята. Ако тиквичката има гъста кора, препоръчително е да я отрежете. Младите тиквички с тънка кожа може да не бъдат отрязани..

Стъпка по стъпка готвене:

1. Нарязвам предварително измитите зеленчуци на тънки ивици с помощта на зеленчукова резачка. Можете също да нарежете тиквичките на филийки, но след това ще отнеме малко повече време, за да ги мариновате..
2. Нарязваме ситно копър и скилидки чесън.
3. В отделна купа смесвам слънчогледовото масло с оцета, захарта и солената марината, след което сместа изсипвам върху тиквичките, заедно с чесъна и билките. Бъркането.
4. Сложих чиния с товар върху контейнер със закуска за двадесет - тридесет минути.
5. След това слагам закуската в хладилника или веднага можете да я поднесете на масата.

Бързи корейски тиквички с подправка от корейски моркови

Домакинството ми обича рецепти за корейски тиквички за зимата с подправка от корейски моркови. Тази подправка значително улеснява живота на любителите на пикантни ястия. Тази смес може да се намери във всеки магазин и изобщо не е скъпа. Най-бързата пикантна салата от тиквички се приготвя по тази рецепта.

Продукти:

• Моркови - 2 - 3 плода;
• Тиквички - 2 бр .;
• Оцет - 4 супени лъжици. л .;
• Чесън - ½ глава;
• Захар (пясък) и сол - 1 ч.л .;
• Кипяща вода - 1 л;
• Топла корейска подправка - ½ супена лъжица.

Съвет: ако няма специална ренде, можете да приготвите по-малка версия на закуската, като търкате зеленчуци от грубата страна на традиционната ренде.

готвене:

1. Разтривам предварително измитите зеленчуци върху специален шредер за готвене на корейски зеленчуци.
2. Нарязвам скилидките чесън с помощта на преса. Добавям чесън към тиквичките и заливам оцет над всичко. Отгоре намажете с подправка от корейски морков, разбъркайте старателно и оставете да се маринова за 60 - 90 минути.
3. Натривам и морковите на специална ренде и след това ги запържвам в тиган до златисто кафяво. Към него добавям захар и сол и, горещо, смесвам тиквичките с морковите.
4. Разбъркайте добре и поставете на студено място за няколко часа, за да влеят. Корейски тиквички за зимата, най-вкусната рецепта, за която описах, са готови.

Добро видео по темата:

Както можете да видите, корейските тиквички за зимата, най-вкусните рецепти, за които описах по-горе, се приготвят бързо и лесно. Определено опитайте!