Домашна аджика от тиквички, домат и черен пипер за зимата

Предлаганата аджика, приготвена от тиквички, домат и черен пипер, има нежна структура. Докато ядете, пикантността идва постепенно, нараства. Такъв хайвер за тиква се приготвя без огромна инвестиция на време и усилия, ако имате електрическа месомелачка на вашата кухненска рафт. &# 128578;

Съставки: чушка, горчив пипер, тиквички, лук, морков, Слънчогледово олио, сол, доматена паста, млян черен пипер, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Ако нямате такава единица, тогава трябва да пооправите малко, но рецептата си заслужава. Домашната аджика от тиквички ще бъде отличен пикантен сос за пържени картофи, месо или зърнени храни през зимата. Стъпка по стъпка снимка рецепта ще помогне да се избегнат грешки в процеса на готвене.

Нуждаем се от продукти за готвене на базата на 1 кг тиквички:

• тиквички 1 кг;
• горчив пипер 1 бр .;
• моркови 2 бр .;
• лук 4 бр .;
• черен пипер 5-6 бр .;
• чесън 2 глави;
• доматено пюре 4 супени лъжици или доматен сок 300 мл;
• слънчогледово олио 50 гр;
• сол и смлян черен пипер по ваш вкус.

Как да си направим аджика от тиквички за зимата

Приемаме всички зеленчуци със среден размер. Започвайки да се готвят, те трябва да бъдат измити, обелени, нарязан лук и нарязани моркови, чушки, тиквички в месомелачка.

Загрейте олио в дълбок казан или тиган, сложете нарязани зеленчуци там. Варете 20 минути, като разбърквате няколко пъти. Добавете сол, черен пипер, натрошен чесън. Разредете доматеното пюре с вода, залейте със зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри още 5-7 минути. Съответно, ако имате доматен сок, веднага го изсипете в зеленчуковата маса.

Разгънете готовия детайл вътре стерилизирани буркани, затворете капаците, сложете да се охладят под одеялото.

Аджика от тиквички е малко по-различна от традиционната, но по вкус може да се конкурира с нея при равни условия.

Той ще бъде оценен положително от всички пикантни любители. Подгответе няколко буркана за тестване за зимата и гарантирано ще искате да приготвите повече за следващата година.