Сушени патладжани във фурната - рецепта за готвене стъпка по стъпка за зимата със снимка у дома

описание

Изсушен на слънце патладжан се считат за невероятна зеленчукова закуска, която има отличен вкус. Именно заради страхотния им вкус такива зеленчуци са оценени от много гурмета. При готвенето патладжанът може да се използва като самостоятелен продукт, а също така се хармонизира перфектно с други зеленчуци. В допълнение, невероятно предястие от патладжан върви добре с всички месни продукти.. Благодарение на подготовката за патладжан за зимата, приготвена у дома според тази рецепта, можете да зададете невероятна празнична трапеза. Такова консервиране може да бъде сервирано като независимо предястие или, например, можете да приготвите салата със сушен патладжан. Оказва се, че е отличен и гостите определено ще го харесат. Използването на сушен патладжан е доста разнообразно..

За да направите патладжаните по-пикантни, достатъчно е да добавите към тях няколко вида билки. В допълнение, те са в перфектна хармония със сусамовите семена.. Има няколко начина да избирате за приготвяне на продукт от естествен патладжан.: в електрическа сушилня и фурна. Във всеки случай процесът на готвене на патладжани е прост, а крайният резултат е приятно изненадващ..

В тази стъпка по стъпка снимка рецепта са представени технологични инструкции за сушене на патладжани във фурна и подробно са описани всички тънкости на процеса на тяхното по-нататъшно приготвяне..

И така, започваме да създаваме необичайна закуска от патладжан за зимата у дома..

Съставки

• Патладжан 650 g
• Сусам 2 с.л. л.
• Соев сос 30 мл
• Зехтин 400 мл
• Риган (риган), сушен, 2 ч.л..
• Сушен розмарин, 1 ч.л..
• Чесън 2 скилидки
• Естрагон (естрагон) 1 стрък

стъпки

1. Преди да започнете да сушите патладжаните за зимата, първо ги измийте добре.

   

2. Нарежете измитите зеленчуци на равномерни кръгове, след което ги изпратете в леко подсолена вода за двадесет минути. Благодарение на това цялата горчилка ще излезе от патладжаните, което в бъдеще би съсипело цялата подготовка на зеленчуците за зимата.. След определеното време изцедете водата и след това подсушете зеленчуците със салфетка.

   

3. 
   
   
   

   Поставете подготвените патладжани върху лист за печене, който първо трябва да бъде покрит с пергамент, а след това да го намажете със зехтин.

   

4. Поръсете отгоре наредените кръгчета патладжан със сушен розмарин и риган.

   

5. Поставете напълнения лист за печене във фурната, която първоначално трябва да бъде предварително загрята до сто градуса. Процесът на сушене на зеленчуци ще отнеме няколко часа. Тъй като силата на фурните е различна за всички, затова се препоръчва периодично да се гледа на приготвянето на патладжани. Сушените зеленчуци не трябва да са сухи, а по-скоро леко меки на пипане.

   
   
   
   

   

6. Докато се приготвят кръгчетата патладжан, запържете сусамовите семена. За целта го сложете в тиган, който не е необходимо да се омазва.. Изпържете продукта до златисто кафяво.

   

7. Сега вземаме стерилизиран буркан и поставяме в него скилидки чесън, които е желателно да разрежем на две части и да добавим там листа от естрагон.

   

8. На следващо място, напълнете същия буркан наполовина с готови сушени патладжани, след което върху тях сложихме няколко листа естрагон.

   

9. Поставете останалия продукт от патладжана отгоре върху зелените и го покрийте с останалите листа от естрагон отгоре. След това изсипете препечените сусамови семена в буркан.

   

10. В отделна купа смесете соевия сос и зехтина. Смесете добре получената течност.

    

11. Напълнете буркан с патладжани с приготвения смесен сос и ги запечете с обработен капак. След една седмица празният празен патладжан ще се влее добре и накрая ще бъде готов за употреба..

    

    Приятен апетит!