Печен патладжан за зимата е проста подготовка от патладжан за зимна салата или хайвер.

Ако приготвяте такива печени патладжани, тогава след отваряне на буркана през зимата ще имате практически готов хапване на хайвер (или зимна салата - можете да го наречете така) от печени патладжани. Всичко, което ви остава, е просто да нарежете лука и / или чесъна и да овкусите с вкусно растително масло.

Съставки: патладжан, сол, оцет

За да приготвите този домашен продукт, трябва да имате:

- узрели патладжани;

- ½ чаена лъжичка сол,

- 1 ½ супена лъжица 9% оцет.

Как да печете патладжан във фурната за зимата.

Плодовете трябва да се пекат във фурната, но опцията е разрешена и под капак в тиган.

Ако лесно се пробива с клечка (може да е клечка за зъби или кибрит), тогава е време бързо да обелите плодовете и да го натрошите в чисти ½ литрови буркани. Не пълнете до самия връх, трябва да оставите 1,5-2 см свободни.

Добавете сол и оцет, покрийте заготовките с капаци и стерилизирайте. Оптималното време за тази процедура е най-малко 1 час..

Сега бурканите с изпечен патладжан трябва да се навият.

Можете да спестите в апартамента, но е по-добре, ако имате по-хладно и неосветено място за тези цели..

През зимата много бързо пригответе вкусен изпечен хайвер от патладжан. Просто накълцайте плодовете, извадени от буркана, и ги поръсете с нарязан лук и / или чесън (както желаете) и залейте с ароматно растително масло. Всичко е готово - просто трябва да се насладите на страхотния вкус на зимна салата! Патладжанът, изпечен за готвене хайвер, ще разнообрази перфектно ежедневния ви хранителен режим през зимата.