Рецепта със стъпка по стъпка снимки за приготвяне на сурова аджика от магданоз и зелени люти чушки за зимата без готвене

описание

Аджика магданоз за зимата не е най-често срещаният детайл. И въпросът тук изобщо не е, че е трудно да се подготви такава консервация, всичко е точно обратното. Факт е, че основната съставка на препарата е магданоз, както и целина и зелени люти чушки.. Само си представете колко ярка и лятна ще изглежда тази аджика от наситена зелена светлина на масата.. Що се отнася до вкуса, той ще бъде много изразителен, и всичко това, защото ще сготвим аджика от магданоз по суров начин. Всички най-важни подробности и подробности за създаването на тази консервация можете да намерите по-долу, има визуална и подробна стъпка по стъпка рецепта за снимки.

Сега нека разберем защо тази аджика е толкова полезна. Въпреки че асортиментът от витамини в магданоза не е толкова богат, зелените компенсират това със своето количество.. Така например витамин С в него е около четири пъти повече, отколкото в същия лимон. Същата ситуация е и с провитамин А, тъй като магданозът съдържа своята двудневна норма.. Не по-малко важен е човешкият хранителен режим и целина, които също са диетичен продукт и полезни във всеки случай. Разбира се, искаме да получим в резултат не само много здравословно консервиране, но и вкусно. Лютите чушки и много малко допълнителни подправки ще отговарят за този сегмент в детайла. Нека започнем да готвим аджика от магданоз, без да готвим за зимата у дома.

Съставки

• Магданоз 500 g
• Целина 500 g
• Горчив зелен пипер, 300 гр
• Чесън 100 g
• Копър 1 китка
• Листа от хрян 30 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Оцет на вкус

стъпки

1. Първата стъпка е да вземете най-свежите и най-младите гроздове от всички необходими зеленчуци. Също толкова важно е да събирате плътни месести шушулки от лют пипер, които ще играят важна роля при оформянето на вкуса на аджика.. Изплакнете зелените под течаща студена вода и ги поставете върху равна повърхност, така че да изсъхне. Просто обелваме чесъна и слагаме скилидките в дълбока купа. Освобождаваме шушулките от лют пипер от семена и стебла, също изплакваме, работим с ръкавици..

   
   
   
   

   

2. На този етап трябва да смиламе старателно всички съставки до гладкост.. Най-лесният и удобен начин да направите това е с месомелачка, но ще направи малко блендер.. Смелете част от зелените на порции с чушки от черен пипер и скилидки чесън: по този начин съставките не само се нарязват, но и веднага се смесват помежду си.

   
   
   
   

   

3. Посолете получената маса на вкус и отново разбъркайте добре, след което направете малка депресия в центъра, както е показано на снимката. Изсипете оцет в купа с бъдещата аджика, разбъркайте я със зелен сок и след това с всички съставки.

   

4. Оставяме масата да се запари за следващите няколко часа, след което я прехвърляме в подготвени сухи стерилизирани стъклени буркани и ги навиваме с калаени капаци. Сурова магданозна аджика според най-простата и вкусна рецепта за зимата е готова.

   

   Приятен апетит!